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补益肺肾 五味子猪肺汤

家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 2012/12/10 11:26:22

  南方最近阴雨寒冷天气持续多日,引发了不少哮喘疾病的发作,它是一种支气管反应过度增高的疾病,临床典型为发作性呼吸困难伴广泛的哮鸣音。据多数读者建议推荐一款药膳汤水,中药五味子、诃子煲猪肺,它带中药气味,但有补益肺肾、纳气平喘的功效,适用于支气管哮喘缓解期的食疗。

  材料:五味子15克、诃子6克(中药店均有售),猪肺1个,生姜3片。

  烹制:中药稍浸泡;猪肺洗净,从喉部多次灌入清水,揉擦至干净,压干水分,切块,置锅中炒片刻。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人用量。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:朱晓华 )

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