孩子到了幼儿期应以主食为营养的主要来源，而荤类有丰富的营养，妈妈来学两款荤类的营养食谱。

　　一、清蒸肝糊

　　食谱原料

　　猪肝125克、鸡蛋半个，清水50克，葱花适量、香油、精盐各适量

　　制作方法

　　1。将猪肝去掉筋膜，切成小片，和葱花一起炒熟，盛出剁成细末。

　　2。将猪肝末放入碗内，加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀，上屉用旺火蒸熟即成。

　　适用人群

　　1～3岁宝宝

　　健康提示

　　此菜含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B12和尼克酸等多种营养价值极高，能提供幼儿大量的维生素A、铁、蛋白质等营养素，具有养肝明目、益智安神、益腑补脏、清热解毒作用。

　　二、红烧野兔肉

　　食谱原料

　　野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许

　　制作方法

　　1、先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，

　　2、烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖；

　　3、炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

　　适用人群

　　1－3岁宝宝

　　健康提示

　　野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。并且，味道鲜美，容易被宝宝喜欢。

（责编：方徽雯 ）