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1岁以上幼儿荤类营养食谱

家庭医生在线 2012/11/12 6:13:36 举报/反馈

  孩子到了幼儿期应以主食为营养的主要来源,而荤类有丰富的营养,妈妈来学两款荤类的营养食谱

  一、清蒸肝糊

  食谱原料

  猪肝125克、鸡蛋半个,清水50克,葱花适量、香油、精盐各适量

  制作方法

  1。将猪肝去掉筋膜,切成小片,和葱花一起炒熟,盛出剁成细末。

  2。将猪肝末放入碗内,加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀,上屉用旺火蒸熟即成。

  适用人群

  1~3岁宝宝

  健康提示

  此菜含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B12和尼克酸等多种营养价值极高,能提供幼儿大量的维生素A、铁、蛋白质等营养素,具有养肝明目、益智安神、益腑补脏、清热解毒作用。

  二、红烧野兔肉

  食谱原料

  野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许

  制作方法

  1、先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油,

  2、烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖;

  3、炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

  适用人群

  1-3岁宝宝

  健康提示

  野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸,还含有大量的钙质,可为大脑发育提供必需的营养,还可益气健脾,滋阴生津。并且,味道鲜美,容易被宝宝喜欢。

(责编:方徽雯 )

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