“天冷了，走，去吃火锅！”冬天吃火锅，想想都觉得安逸。当下，立冬（11月7日）的脚步渐渐地近了，相信很多人都喜欢呼朋唤友一起烫火锅，一顿腾腾热食饱餐下来，好不温暖！可有的人就因此难受了口舌生疮、扁桃发炎、便秘、痔疮等不良症状频频找上门。这是咋回事呢？不就吃了两三顿火锅吗？炎炎盛夏吃了之后也没有这般老火呀。
适当吃点冷食
刺激机体免疫系统
对于这种症状，重庆高级营养师王洪玲指出，天气逐渐转冷，人们穿得厚、住得暖、活动减少，难免会造成体内积热不能适当散发。加之很多人为了“耐寒”而常吃热量较高的食物，甚至盲目大补，所以，很容易产生胃肺火盛，出现体内蕴热的现象。
专家建议，养生应讲究进补均衡，冬天除了进食热食或性热的食物外，适当吃些凉食或性冷食物，喝凉白开水，有益无害既能消除上火现象、预防感冒、加强免疫功能等，还能达到减肥的目的哟。
没想到吧，在冬天适当吃凉菜等冷食，既可去火，还能让肠胃得到“耐寒锻炼”。因为吃冷食除了能增强胃、肠功能，让其功能在适度的冷刺激下逐渐得到加强，既能使黏膜功能旺盛，还能使人体从内部降温。另外，冷食还可刺激免疫系统，从而增强机体免疫功能。不过，需要注意的是，冬天的冷饮不是“冰镇”，请大家将“冷饮”的最低温度设在“手摸着不是冰凉的”就好。
而专家提示，最好的“冷饮”就是冷却的白开水（沸水经自然冷却至20℃-25℃）。平常喜欢喝滚烫开水来御寒的人们，这个冬天不妨换换口味，尝试喝点凉白开水。不要小瞧了它哟，可以预防感冒、咽喉炎，尤其是早晨起床喝一杯，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗塞。
对于冬季长胖的人来说，适当吃点凉菜还有利于减肥，能“迫使”身体自我取暖，多消耗一些脂肪，从而达到减肥目的。
冬天要御寒
多吃蔬果补充维生素
但冷食无法治本，只能起到带走体内一部分热量的作用。所以，如果上火严重，不妨再吃些鸭肉、海带、蜂蜜、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、香蕉、苹果等凉性食物来个双管齐下。最好和温性食物一起吃，达到平衡，如萝卜烧牛肉、莲藕羊肉汤等。
由于低温会加速体内维生素的代谢，因此冬天想通过食物“保暖”，不一定非要多吃性热的食物，多吃些富含维生素的新鲜蔬果也有助于“抗寒”。
值得注意的是，不是所有人都适合在冬天吃凉性食物，如平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人；脾胃虚寒的人，尤其是胃肠功能欠佳者、儿童和老人要慎食。
11月早晚温差更大
老人该怎么度过？
老人年龄越大，身体越易受多种疾病困扰。尤其处于此时秋冬交替季节，跑医院就医的多为老年人。就此，重庆芳华医院昨日下午在夕阳红健康俱乐部成立一周年庆之际，内科专家特意为120多名老人，传授了简单有用的秋冬养生秘诀。
面对疾病，往往防大于治。现在早晚温差变化很大，气温一冷一热的让很多老年人无法掌握正确的穿衣方法。最好能穿一件可以随时脱的外套，现在已经可以穿棉裤棉衣了。专家建议患有心脑血管病，呼吸、消化道等慢性病的老年人，天冷时记得戴一顶帽子。老年人如遇感冒、咳嗽、头疼、心慌等“小疾”，必须及时治疗。
这个季节有些怕冷的中老年男性喜欢喝酒御寒。岂知贪杯成瘾一旦酩酊大醉，在如今室内外温差较大的情况下，酒后很易给心、脑、肺造成损害。锻炼才是对抗寒冷最佳的方法。但建议有心脑血管、呼吸道疾病病史的老人将锻炼改在室内，不宜早晨过早出门，应在太阳出来后出门为宜
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