DIY南瓜派

　　材料：甜南瓜、橄榄油、派皮、生姜泥、肉桂粉、盐、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、鲜奶油

　　做法：

　　1、烤箱预热至160℃。南瓜切半去子，切面涂上一层薄油，朝下放在已上薄油的烤盘上烤到南瓜熟软，以叉子可以轻易插入即为熟透。取出南瓜，剥去外皮，以食物处理机或以汤匙打成泥；

　　2、烤箱预热到200℃。取一大碗加入南瓜泥、生姜泥、肉桂粉、盐混匀，再加入蛋、蜂蜜、牛奶、鲜奶油，混匀后倒入派皮，以200℃烤约50至60分钟，以刀插入派里再抽出时刀子为干净即成。

　　焦糖苹果吃

　　材料：苹果、黄油、红糖、威士忌、肉桂粉

　　做法：

　　1、苹果去核切片待用；

　　2、取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热；

　　3、红糖逐渐熔化起泡，看差不多全部熔化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌（一汤匙）；

　　4、煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面；

　　5、两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。

（责编：朱晓华 ）