于是我订了卫生报，并买来几本谈论心血管病的书，认真攻读起来。凭着大学的文化功底和一股钻研劲，我很快就掌握了有关的知识，并立即付诸行动：先是软硬兼施让先生戒烟，天天早起慢跑半小时；再是严格控制饮食，每天主食不超过350克(7两)，膳食脂肪更是严加限制，菜肴由我亲自烹调，食盐放得尽可能地少。这些做法果然收到立竿见影的效果，不到半年先生的将军肚变得平坦起来，血压也基本正常了。公婆高兴得合不拢嘴，逢人便夸：“媳妇好能干，顶得上半个医生了!”
两年后儿子佳佳出生了，我的精力也从先生身上全部转向孩子，辛苦总算没有白费，佳佳长得白白胖胖，活泼可爱。一周岁体检，各项指标均“优”，但体重超过标准12％。体重超标!祖传肥胖的阴影又笼罩心头，我决不能让孩子步先辈肥胖和心血管病的后尘。好在我已有实践经验，把先生的“减肥经”照搬到佳佳身上倒也得心应手。肉类尤其是肥肉、动物油含脂肪量高，是吃不得的；牛奶煮沸后要去掉上面结起来的一层皮，因为这层奶皮含太多脂肪；动物内脏和鸡蛋含胆固醇高，以不吃或少吃为好。孩子不吃蔬菜，我费尽心机，把蔬菜做成各种花样，还编出许多动听的故事，哄佳佳吃下去……
皇天不负苦心人，几个月就初见成效，佳佳的体重达标了！满以为孩子会在我的加倍爱护下茁壮成长，然而遗憾的是佳佳的身体逐渐变得弱不禁风，稍有着凉就感冒咳嗽，饮食稍有不慎就腹泻。看着孩子日益消瘦的身躯，我心急如焚，买来了高钙素、娃哈哈、贝贝血宝……凡是电视广告里推荐的营养品都试过了，但收效甚微。近半年来，佳佳的体重和身高没有任何增长，我的精神也到了崩溃的边缘。
孩子终于躺在医院的病床上，经专家会诊和各种检查，诊断为营养不良，是由盲目节食和控制脂肪摄入引起的。望着佳佳瘦弱的身体，我欲哭无泪……
医生点评
“减肥热”席卷全球，竟然累及到生活不能自理的孩子身上，教训是深刻的。
婴幼儿生长发育迅速，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的量，相对较成人多。用成人冠心病的食谱照搬给孩子，严格控制脂肪摄入，这种做法弊端颇多。脂肪既是人体贮存能量的仓库，也是许多组织器官的“构筑”材料，并有种种生理功能。每克脂肪在体内氧化后，产热3768焦耳，是同量糖和蛋白质的2倍多。如果脂肪入不敷出，由于热能不足，建造和修补组织以及促进各器官生长发育的蛋白质就不能用在刀刃上。长期缺乏脂肪，机体组织的蛋白被动用，这对小孩生长发育无异于釜底抽薪，必然影响孩子的生长发育。脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K的溶剂，脂溶性维生素对儿童生长发育必不可少，而它们必须经脂肪溶解后才能为人体吸收利用。此外，脂肪中不饱和脂肪酸是合成磷脂的必需物质，磷脂是神经发育和髓鞘形成的重要原料，因此，缺乏脂肪还会影响幼儿的脑部发育。
庄稼茁壮生长要有充足的养料，孩子健康成长必须摄入各种食物来保证营养需要。1～2岁幼儿每日总热量应达41840千焦/公斤，要有比例适宜的蛋白质、脂肪、糖以及足够的维生素和矿物质。当幼儿乳齿逐渐出齐，其咀嚼消化能力日益增强，食物可多样化。但由于幼儿消化功能未臻完善，饭菜要细、软、烂、碎，以利消化。每日三餐之间，尚应补充饼干、馒头片、豆浆、牛奶等，以保证营养需要。此外，小儿一岁内肥胖非但无害更属有益，因为一岁后活动增多，消耗多后会自行“减肥”。(点评者：朱大钧)
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