我国酒文化源远流长，俗话更有说“无酒不成席”、“酒逢知己千杯少”。办事宴客，更是离不开酒，如果客人没有喝醉，主人甚至会觉得没尽到地主之谊。这酒啊，有时候不得不喝，怎么才能做到千杯不醉呢？或者说，如何解酒？如何及时醒酒，不受醉酒之苦呢？下面小编就给您介绍几个解酒的方法。

　　1、家常大白菜：大白菜是不少家庭的主要蔬菜，特别是到了冬天，那么你有知不知道大白菜有解酒的功效呢？将大白菜洗干净，切成细丝，加些白糖、食醋，拌匀后腌渍10分钟后就能食用，清凉、酸甜又有解酒的功效。

　　2、豆子汤：取绿豆、黑豆、红小豆各50克，再加上甘草15克，煮烂，豆、汤一起吃下，能够提神醒酒，缓解酒精中毒。

　　3、催吐：用手指和筷子反复触摸咽喉部，使其呕吐，再喝几碗水，再重复上面的操作再吐，可以起到简单洗胃的作用。也可以选用醋开水，苏打水喝下。

　　4、食盐水：饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用盐水对解除胸闷难受有良好作用。

　　5、浓米汤：浓米汤里含有多种糖及维生素B，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果会更好。

　　6、姜片：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

　　当然，最好的“解酒方法”就是不喝少喝。酒能伤肝，这是人人都知道的事情，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。喝酒前要做好“准备”，喝酒后也要做好解酒保肝的措施。

（责编：常虹 ）