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暖胃诱人 木瓜银耳鸡的做法

家庭医生在线 2012/11/14 10:58:48

  原料:木瓜、银耳、青豆、鸡脯肉、胡椒粉、盐、淀粉、白糖。

  做法:

  1、鸡脯肉切片,银耳提前泡好撕成小朵,木瓜去皮切片;

  2、鸡脯肉内放盐、胡椒粉、生粉和少许油腌制10分钟左右;

  3、锅内放水,加盐和油,水开后加银耳、鸡肉片和青豆焯水,三分钟后捞出;

  4、锅内重新放水,加盐、白糖、胡椒粉和焯好水的银耳鸡肉青豆煮5分钟,淋入水淀粉,搅拌均匀,再放入木瓜片,汤浓时即可出锅。

  吃木瓜禁忌:

  北方木瓜,也就是宣木瓜,多用来治病,不宜鲜食。南方的番木瓜可以生吃,也可和肉类一起炖煮。挑木瓜的时候要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的;手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。

  木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食

(责编:朱晓华 )

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相关问答
Q:冬季胃不好喝什么胃汤

你好,党参鳙鱼汤 材料:党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。 做法:首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净,然后全部装入纱布袋扎口。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏,洗干净,下油锅稍煎。在锅中倒入准备好的鸡汤,加入葱、药包、盐、料酒,直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包,调好口味即成。 功效:党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效,很适合冬季养生食用,是老人养生的佳品。祝你健康!

Q:冬季胃不好喝什么胃汤

你好,党参鳙鱼汤 材料:党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。 做法:首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净,然后全部装入纱布袋扎口。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏,洗干净,下油锅稍煎。在锅中倒入准备好的鸡汤,加入葱、药包、盐、料酒,直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包,调好口味即成。 功效:党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效,很适合冬季养生食用,是老人养生的佳品。

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