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天天靓汤 扁豆莜面鱼鱼的做法

家庭医生在线 2012/11/7 9:58:47

  主料:莜面400克、羊肉40克、土豆80克

  辅料:小扁豆100克、西红柿1个

  调料:色拉油适量、食盐6克、醋适量、葱5克、花椒粉3克、胡椒粉3克

  做法:

  1、将温度在85-95摄氏度的开水倒进莜面里,边倒边用筷子搅拌,稍凉后和至不软不硬的面团

  2、羊肉洗净切成丁,土豆去皮也切成小丁,西红柿用料理机打成酱,也可以用刀剁,我求快捷省事就用料理机转一下,很容易就成酱了

  3、小扁豆泡好

  4、将饧好的莜面搓成条状,揪两个纽扣大小的面团放在手心,用两只手掌相对搓出两头稍尖的莜面鱼鱼,将莜面都搓成鱼鱼备用

  5、锅内放油烧热,放入羊肉炒至变色,加葱花、花椒面炒匀,放入土豆丁翻炒,放酱油,加适量盐炒至将熟,放入泡好的小扁豆,加醋和胡椒粉

  6、倒入西红柿酱炒匀,加入适量清水大火烧开后转小火熬制5-10分钟,加入搓好的莜面鱼鱼,鱼鱼煮熟后倒入砂锅即可。

(责编:朱晓华 )

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相关问答
Q:痛经吃什么药好红烧鲫鱼的做法

你好,痛经吃中药治疗好,也可以用热敷法来治疗,下腹部热敷有助于缓解子宫痉挛,促进腹部的血液循环,能够缓解痛经。如果用加热的中药热敷,活血通络、行气止痛的效果会更好。用双手掌互相摩擦,直至发热,在脐下小腹部沿顺时针方向按摩大约200次。或点揉足三里、三阴交穴,各1分钟。祝你健康。

Q:痛经吃什么药好鲳鱼的做法

你好,痛经吃中药好,痛经建议多喝点生姜红糖水,再抱个热水袋可以缓解痛经的,还有多喝点热牛奶加蜂蜜,或者用棉花沾酒精,塞进耳朵里也是可以缓解痛经的,合理营养,补充维生素E类食品。含量高的食物有谷胚、麦胚、蛋黄、豆、硬果、叶菜、花生油、香油等,痛经患者应多吃些此类食物。祝你健康。

Q:大头鱼的做法大全

您好, 清炖豆腐大头鱼,即连头带身入汤,鱼的鲜甜加豆腐的清香,十分“和味”。  做法:
  1.洗净宰好的鱼,将鱼头和鱼身分开,鱼头开边,斩件,鱼身同样开边,切块;
  2.豆腐冲净,切块;香菜和葱洗净,切末;
  3.拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄;
  4.将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸,铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里,用中小火焖煮30分钟;
  5.放入豆腐继续煮15分钟,下盐调味,撒入香菜和葱末即可品尝。
  功效:  暖胃益气,润肺泽肤。

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