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碘盐容易引发甲状腺疾病?其他防治食物任你选

家庭医生在线 2012/11/16 9:54:02

  近期由于碘盐引起的防治甲状腺疾病的争议声很大。孰是孰非,暂且还不清楚,但是防治甲状腺疾病的工作一刻也不能停。

  看似不起眼的“盐”,连日来引起了公众不小的关注,原因就在于里面添加的“碘”。为了预防因碘缺乏导致的地方病,自1994年起,我国在全国范围内开始推行碘盐政策,成了为数不多的全民食盐加碘国家。可是近年来,与碘密切相关的甲状腺疾病发病率节节攀升。近日,有网友称:“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第15位升至第5位,主要原因是吃碘盐造成的;沿海地区居民常吃富含碘的海产品,不需要再吃加碘盐。”于是,有人开始怀疑:碘盐是甲状腺疾病的罪魁祸首吗?我们还需不需要继续吃碘盐?

  “小时候老听爸爸讲,碘盐一定要快起锅的时候再放,不然里面的碘就挥发了,没用了。过了十来年,怎么就变成了怕碘,恨不得它全挥发了……”一位网友的感慨说出了当前不少人的困惑。

  原本吃了多年的“碘盐”,为何就让老百姓谈之色变了呢?据记者了解,2006年,时任中国医科大学副校长(现任中华医学会内分泌学候任主任委员)的滕卫平教授在权威医学刊物《新英格兰医学杂志》上发表了一篇论文,他选取碘摄入量不同的3个典型地区,通过对3700多名居民7年的观察,研究碘与甲状腺疾病发病之间的关系。他得出的结论是,“足量及过量的碘摄入可能导致甲状腺功能减退及自身免疫性甲状腺炎”。文章发表后的几年来,推行多年的全民补碘政策开始受到质疑。

  其实防治甲状腺疾病不一定要吃碘盐,也有很多种食疗适宜的食物。

  1、多吃高热量食物

  患者的热能需要量比正常人高,可根据病情的轻重,摄入量要比正常人高15% - 50%。

  2、多吃蛋白质含量较高的食物

  患者的蛋白质需要量要高于正常人,但不宜食用过多的动物蛋白。

  3、宜食钙、磷含量较多的食物

  应增加钙、磷的供给量。因甲亢时钙、磷的排泄增加,适量补充可预防骨质疏松。

  4、多吃富含维生素的食物

  甲亢患者应多食用富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C的食物。应多吃水果、蔬菜及适量的动物肝脏。

  5、多食含淀粉的食物

  甲亢患者应多食含淀粉的食物。以补充肝糖原的含量及增强心肌和骨骼肌的工作能力。

  饮食禁忌    

    1、忌食辣椒、生姜、羊肉、麻雀、浓茶、浓咖啡等温热或具有刺激性的食物。

  2、忌食辛辣、鱼腥发物,少食甜腻饮食。

  3、忌食寒凉、生冷食物。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:“不吃加碘盐就可以预防甲状腺肿瘤”这个观点正确吗?

“不吃加碘盐就可以预防甲状腺肿瘤”这个观点不科学,碘与甲状腺有密切的关系,因为碘不仅是合成甲状腺激素的原料,它还能调节甲状腺的生长和分泌。碘缺乏或过量,均与甲状腺疾病的发生息息相关。如果碘摄入不足时,机体会出现一系列的障碍,由于机体缺碘的程度和时期不同,机体出现障碍的严重程度也不同,导致缺碘性甲状腺亢进、甲状腺肿瘤;如果高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢,所以不要盲目不吃碘或者吃过多的碘。

Q:正常人到底吃加碘盐好还是吃不加碘盐好?

因人而异。加碘盐是许多人购买盐的首选。碘是人体必需的微量元素。过去,许多人由于体内缺乏碘而导致青少年甲状腺肿、孕妇死产或畸形胎儿。盐和碘已成为补充碘的主要途径之一。因此,不缺碘可食用无碘盐。一般来说,你仍然需要吃碘盐。国内碘盐中的碘含量很低,每公斤只有大约。只要你不每天吃一公斤盐,就没有问题,但它会给你的身体带来很多好处。

Q:加碘盐的危害有哪些?

你好,长期使用加碘盐可能会对甲状腺方面造成问题。所以并不建议长期使用加碘盐,但是如果身体内缺碘的话也是不好的,碘是人体内必备的微量元素之一。缺碘的话严重者会造成大脖子病等问题。建议可以通过加碘盐和普通粗盐交替使用,这样对于身体健康是有好处的。

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