便秘怎么办？最近天气越来越冷，市面上的绿色蔬菜价格也逐渐贵了起来。早前有新闻报道，台湾女白领因为天天吃微波饭盒便秘三周之久，医生的建议是要多吃蔬菜水果。但菜价这么贵，生活拮据怎么办？

　　相比于其他类型的蔬菜，白菜的价格虽然也有所上涨，但是却相对比较便宜。提到大白菜，有人就会皱眉头，觉得它不够青绿，不够可口。事实上，这种普通常见的蔬菜，却有着不普通的功效。

　　大白菜含有丰富的粗纤维、维生素C等，还具有清热解毒的功效。那么这大白菜和便秘又有什么关系呢？便秘怎么办呢？有人吃肉较多的话会便秘，这是因为肉类消化后的废弃物排除是一个困难。这里告诉大家，只要将肉和白菜一起搭配，蛋白质被吸收以后，肉类的碎渣在白菜的高纤维帮助下可以很顺利地排出体外。

　　下面，小编就给大家介绍一个烹饪的方法以供参考。

　　【材料】圆白菜1/2个，五花肉100g，粉丝1小把，葱白1小段，蒜瓣4颗，花椒10粒，干辣椒3根，盐1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油适量。

　　【做法】1、将圆白菜一片片的剥开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝；2、粉丝稍微剪短一下用冷水泡软、五花肉切丝，葱白切丝，蒜切片，干辣椒去籽切段；3、锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出，放切好的肉丝，炒至肉丝变色；4、放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味，放入圆白菜丝，中火炒至圆白菜略变软；5、加入泡好的粉丝，加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味；6、中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了。

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（责编：刘晓 ）