(1)妊娠初期不需要特别增加热量,中、后期必须依照孕前所需的热量,再增加300kcal/日。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加,对胎儿造成不良影响,故孕期中不宜减重。
(2)少量多餐。一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且母体空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5~6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,睡前可补充点心。
(3)适当摄入碳水化合物。尽量选择纤维含量较高的未精制主食,如:糙米或五谷饭、全谷类面包或馒头等,更有利于血糖的控制。妊娠糖尿病患者早晨的血糖值较高,因此早餐宜减少淀粉类食物摄入。尽量避免摄入加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖等的含糖饮料及甜食,以避免餐后血糖的快速升高。
(4)增加优质蛋白的摄入。妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克,其中一半需来自优质蛋白质,如:蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。
(5)多摄取高纤维食物。增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,高纤维食物可延缓血糖的升高,也比较有饱足感,但吃水果必须限量。
注意:妊娠糖尿病患者的饮食原则为既要提供营养需要,又不应引起餐后高血糖,随着孕期发展,饮食摄入量应不断增加。
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