你好，补血吃什么？月经对于每个女性来说都是一个不可缺少的生理现象，每次月经过后女性总会发现自己的身体似乎变得虚弱不少，因此女性一定要好好在经期过后用简单饮食调理虚弱的身体。以下这些补血食谱就最适合女性。补血吃什么？桂圆阿胶红枣粥主料：粳米100克辅料：桂圆肉20克,阿胶10克,枣（干）10克调料：白酒15克桂圆阿胶红枣粥的做法：1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；2.　取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；3.　将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；4.　桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；5.　锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；6.　加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；7.　加入融化的阿胶搅匀即可。当归炖鸡主料：母鸡1500克辅料：当归30克调料：江米酒60克,姜10克,大葱10克,盐3克,胡椒1克当归炖鸡的做法：1.将鸡去毛及内脏，洗净。当归洗去浮灰。2.将鸡放入沙锅内，同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐，盖严锅口，先在旺火上烧开，再用小火炖3小时。3.出锅时撒胡椒面。健康提示1.补气养血，润肠。2.适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等；妇女月经不调、痛经；老人及产后便秘。3.健康人用能防治贫血，益寿延年。阿胶糯米粥主料：阿胶30克,糯米50克调料：赤砂糖5克阿胶糯米粥的做法：1.把阿胶捣碎，放入碗中，上笼蒸化；将糯米淘洗干净，加清水适量煮成粥。2.食时以粥调和蒸化的阿胶即可。健康提示1.晨起或临睡前食用。每天1次，连续10天。2.此粥具有健脾补血，安胎的作用。食物相克阿胶：阿胶畏大黄。冬虫草鸡汤主料：鸡1500克,冬虫夏草30克辅料：桂圆15克,枣（干）10克调料：盐10克,味精2克冬虫草鸡汤的做法：1.将鸡杀好洗净，清除内脏；大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。2.清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。健康提示此汤具有补血滋阴，兼补肺肾，益精髓的功效。牡蛎肉末粥主料：米饭(蒸)200克,牡蛎(鲜)100克,猪肉(瘦)50克辅料：芹菜15克,冬寒菜15克,小米面10克调料：色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克牡蛎肉末粥的做法：1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。乌鸡糯米粥主料：糯米150克,乌骨鸡1200克调料：大葱6克,姜4克,盐2克,味精2克,料酒10克乌鸡糯米粥的做法：1.　糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；2.　将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出；3.　将葱、姜洗净分别切成段、片备用；4　取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸；5　再改用小火煨煮至汤浓鸡烂；6　捞出乌鸡，拣去葱段、姜片；7　加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成；8.　把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。旱莲草红枣汤主料：旱莲草50克,枣（干）15克旱莲草红枣汤的做法：用鲜旱莲草、红枣加清水两碗煎至一碗。健康提示1.补肝肾，滋阴补血。2.对胃及十二指肠溃疡出血、失血性贫血等症有良好的辅助治疗作用。核桃阿胶膏主料：阿胶250克,核桃150克辅料：枣（干）500克,黑芝麻150克,桂圆肉150克,黄酒500克调料：冰糖250克核桃阿胶膏的做法：1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；2.阿胶于黄酒中浸10天；3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化；4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸；5.至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。健康提示1.补肾养血，润肤美容。2.中医学认为，红枣、核桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。

1.在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水2.用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟3.蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅4.大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好5.蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘6.鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上7.炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上8.趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水，9.最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可2、多宝鱼学名大菱鲆，属欧洲比目鱼的一种。多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。

儿童贫血怎么办?挑食,注意力不集中贫血患者的食补佳品芹菜炒猪肝,是一道富含铁质和叶酸的菜肴.对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品.我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶,其主要功能是辅助产生红血球,防止红血球变型.而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素.绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质,其中尤以芹菜,菠菜中含量最为丰富.原料：猪肝200克,芹菜300克（或菠菜200克）,酱油25克,白糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克.制作：
1.将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉,黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用.
2.芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段.
3.将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油.
4.锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油,白糖,精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘.特点：猪肝细嫩爽口,芹菜芳香味浓,香中带酸,味道鲜美.作用：猪肝每百克含铁25毫克,芹菜百克含铁8.2毫克.食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质.本菜肴尤其对妇女有益.贫血的食补方贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」,其食物疗养主要是以养心,健脾,补血为原则,在中医补法中,常以血肉有情之品来调养,并能取得良好的效果.另外有贫血困扰的人,应多摄取维生素C,因为维生素C有助於铁质的吸收.血糯红枣粥做法：将血糯米五十克,红枣十枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可.功用：补血.桂圆莲子汤做法：将桂圆二十个,莲子五十个,加适量清水,煮至莲子软熟即可.功用：健脾,安神,养血.龙眼粥做法：龙眼肉十五克,红枣十枚,粳米五十克,以起熬煮成粥.功用：养心健脾,最适合贫血兼有失眠健忘者.猪肝汤做法：猪乾洗净,切薄片.滚水中放入姜丝,猪肝片,稍滚一会儿,再加入葱段,酒,以盐调味后即可食用.功用：补血.羊骨粥做法：先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥.粥成加入葱,姜,盐等调味后,食用.功用：对於贫血具有畏寒者有良效.阿胶芝麻核桃羹做法：先将阿胶二百五十克烊化,芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末,再加入桂圆肉五十克,适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可.每次加热吃食二匙.功用：本品有补肾安神益血的功效.参枣汤材料：红枣5枚,人参片10克,冰糖1小块功能：
1.红枣：味甘,性温,补中益气,治虚,润心肺,生津补血,可养颜抗老化.
2.人参：味甘,性温,可大补元气,气旺则精气神自然足.作法：
1.红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小火焖煮1小时间.
2.加入冰糖待溶化即可.杞子南枣煲鸡蛋材料：枸杞子20克,南枣10枚,鸡蛋2个.作法：
1.将枸杞子,南枣,鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟.
2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟.功效：补虚劳,益气血,健脾胃.鲤鱼补血汤材料：黑豆4两,生姜2片,红枣10粒,鲤鱼1条,陈皮一小块,胡椒粉适量.做法：
1.鲤鱼去鳞,鳃,鳍,内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色.
2.将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用.
3.红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用.
4.水煮滚,先放入黑豆,红枣,陈皮,生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分.功效：滋阴补血,益肝肾,明目安神,健脾补气,利尿消肿.红枣羊骨糯米粥材料：羊胫骨1~2根（猪骨也可）,红枣30枚,糯米一杯作法：
1.将羊胫骨（或猪骨）敲碎.
2.红枣去核.
3.将以上材料加入适量的水於锅中熬煮.功效：补脾益血,滋肾健骨.