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清热消毒 橄榄酸梅汤的做法

家庭医生在线 佘自强 2012/10/11 10:02:12

  中医认为橄榄性平味甘涩酸,有清肺、利咽、生津、解毒之功。酸梅为梅子腌制而成,中医认为它有生津止渴、止嗽除痰之功。

  材料:橄榄60克、酸梅10克。

  烹制:橄榄洗净,与酸梅一起稍捣烂,下瓦煲,加清水750毫升(约3碗量),武火滚沸后改中小火滚至250毫升(约1碗量),去渣加冰糖适量调味便可。为1人用。

作者为:广东省中医院药师

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:吴任飞 )

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相关问答
Q:秋季养生有哪些药膳方

秋季养生食疗方:清补瘦肉汤,材料:瘦肉250克,生熟薏米10克,莲子5克,百合5克,淮生10克,玉竹5克,茨实5克。做法:把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调适味即可。功效:此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是秋季养生的合时汤水。

Q:秋季怎样养生对身体比较好?

秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。此外还可适当食用一些药膳,如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。另外,秋季饮食以滋阴润燥为原则。

Q:孕早期能喝酸梅汤吗?

您好孕妇是可以喝酸梅汤的,不能吃山楂以及相关的饮食的。孕妇还不能吃桂圆和螃蟹,做好孕期检查,加强饮食祝您和宝宝健康.怀孕后主要是避免有可能会引起流产的食物,如甲鱼,螃蟹,桂圆,薏米,山楂等食物,酸梅汤是可以适当食用的,具有生津止渴,促进食欲、清热解暑的功效,对于怀孕引起身体不适具有一定的缓解作用,但是不宜经常食用。

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