老年人的饮食习惯（包括食物的种类、进食时间、每餐量的分配等），形成已久，不易改变，要尽可能照顾到原来的饮食状况，不要矫枉过正，使患者难以接受。

　　要清淡：老年人的基础代谢率低，活动量相对较少，但消化吸收能力差，要选择清淡、容易被消化以及富含优质蛋白的食物。老年人多合并其他疾病，因此饮食要照顾其它疾病治疗需要，如低盐、低饱和脂肪酸、低胆固醇饮食等。

　　饮食好习惯：要注意纠正老年人的不良饮食习惯，如纠正嗜甜食，饮酒等明显影响糖代谢的饮食习惯等。

　　家属也要注意：对老年糖尿病患者进行饮食教育时，最好对家属一起进行培训和指导，使整个家庭了解和掌握糖尿病的饮食治疗。

　　老年糖尿病的饮食治疗时应防止出现体重大增大减，饮食治疗要结合患者的身体状况、寿命等，不要太严格，防止低血糖发生。

　　如何对待糖尿病患者进食“老火靓汤”？

　　有些老火靓汤含高脂高糖，且汤里仅含极少量的蛋白质溶出物和矿物质，其营养并不是很丰富，还会引起尿酸增高，故多喝无益。若真要喝，就要注意食物的搭配，保证能量摄入的总和，否则，不仅影响血糖，而且还会导致营养吸收障碍。

（责编：徐蓓蓓 ）

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