有报道披露，目前我国脂肪肝发生率较5年前增加了50倍，且日趋低龄化。一些大医院健康体检各项目中脂肪肝的检出率，平均占受检人群的近50%。北京、上海等地健康人群普查发现，脂肪肝患病率达10%～15%，有资料报道，60%～90%的肥胖患者肝细胞脂肪变性。
2006年广东脂肪肝流行病学抽样调查结果也显示，广东人脂肪肝患病率高达17.2%，其中城市高达23％。总的来说，平均10个广东人中约有2个患有脂肪肝。
脂肪肝的防治应该引起我们足够的重视，有调查结果显示，脂肪肝，多是吃喝惹的祸。看来管好自己的嘴，是预防脂肪肝的关键。
误区一：脂肪肝和肝炎是一回事
有的人，一经查出脂肪肝，就异常紧张，认为自己患了肝炎了，于是赶紧与家人隔离，连喘气也不敢大声。可以明确地说，脂肪肝决不是肝炎。脂肪肝仅仅是肝内脂肪含量过多、脂肪细胞大量充盈于肝细胞内而引起的肝脏脂肪化。一旦肝脏内蓄积的过多脂肪消除后，肝功能大多可以恢复正常，也不会留下任何后遗症。
脂肪肝与病毒性肝炎的表现有些相似之处，二者均不同程度地减低了肝脏的正常代谢功能，使肝功能发生障碍，从而引发胃肠道不适。然而，二者又有着本质的区别，它们分属于两种不同性质的肝脏疾病。此外，肝炎具有传染性，但脂肪肝却不是由于感染了肝炎病毒而引起的，而是肝内脂肪堆积所致，没有任何传染性。
误区二：脂肪肝必将导致肝硬化
并不是所有脂肪肝患者的结局都是肝硬化。尽管从理论上讲，无论哪种原因造成的脂肪肝，因肝细胞肿胀“肥胖”并互相挤压，就必然压迫血管，使肝组织缺血缺氧，久而久之就要引起肝细胞变性坏死，以致进一步发展为慢性纤维化，也就是通常所说的肝硬化。
近年来一些统计资料表明，如果因营养过剩、糖尿病、高脂血症和肥胖等而引起的非酒精性脂肪肝，只要通过合理的治疗和日常饮食结构调整或科学的减肥措施，可随着营养过剩的矫正及体重的减轻，使甘油三脂在肝脏中堆积逐渐减少乃至逐步消失。这样不但使纤维化的概率降低而且使脂肪肝消失，恢复较好。
但是，那些因长期服用损害肝脏药物已造成肝脏损害的，营养不良、慢性酒精中毒的脂肪肝患者，尤其是那些还合并慢性肝炎而导致的脂肪肝患者，愈后相对说来是欠佳的，只有通过驱邪扶正、坚持系统治疗后才不会趋向恶化。
误区三：肝脂质沉积症与脂肪肝是一回事
脂质沉积症是一组遗传性疾病，系脂代谢酶的先天性缺陷而导致脂酸、胆固醇或类脂复合物在肝脏和脾脏等脏器内沉积。包括代谢病、尼曼皮克病、酸性酯酶缺乏症、胆固醇酯沉积病、家族性高脂蛋白血症、无脂蛋白血症等。
这些疾病大多有肝肿大和脾肿大，但其胃肠道症状及肝功能损害程度轻重不一。它们所引起的肝脂质沉积症是全身性疾患在肝脏的一种病理过程，过多的脂质主要沉积在单核巨噬细胞而非肝细胞，并且肝脏内沉积的脂质并非以甘油三脂为主。因此，肝脂质沉积症与我们通常所说的脂肪肝并不是一回事。
误区四：采取“饥饿疗法”能防脂肪肝
有的人患了脂肪肝以后就拼命减肥，甚至采取“饥饿疗法”，再配合大负荷运动，使体重在短时间内骤降，这种做法也不可取。快速减重，虽然可使肝内脂肪消退，但可使肝内炎症和纤维化加重，引起机体代谢紊乱，甚至诱发脂肪性肝炎和肝功能衰竭。俗话说“心急吃不了热豆腐”，只有“渐进性减重”才可以使肝脏的脂肪沉积、炎症等状况得以改善。
脂肪肝虽然是一种富贵病，但营养不良也会导致脂肪肝。据报道，因营养不良而造成脂肪肝的人数正在大幅上升，约占脂肪肝总人数的27%。
当营养摄入不能满足机体需要时，便会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足。与此同时，糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，就会引发营养不良性脂肪肝。
许多爱美的女士采用节食的方法减肥、挑食偏食，这都会给营养不良埋下祸根，从而逐步引发脂肪肝。因此，纠正不良的饮食习惯，合理地吸取膳食营养是改变营养不良、预防脂肪肝的关键。
误区五：没有症状就不需要治疗脂肪肝
有的人轻视脂肪肝的治疗，认为我能吃能喝，什么也不耽误，什么症状也没有，不肯到医院治疗，结果小病养成大病，造成不良结果。大家已经知道脂肪肝可以没有自觉症状，但是一旦确诊了患有脂肪肝就应该积极治疗，不要养病成虎，这不仅可以有效地防止脂肪肝进一步发展，而且还有利于脂肪肝完全康复。
误区六：只要是调脂药物就可以用来治疗脂肪肝
不是所有的调脂药都适宜每一个脂肪肝患者，调脂药物中胆汁酸结合树脂类、烟酸类就不能随便使用。更重要的是不能乱吃药，避免被商家误导。到目前为止，国内外尚未发现治疗脂肪肝的“灵丹妙药”，千万不要单纯听信宣传，以致耽误了治疗。
脂肪肝患者一定要定期到医院体检，按医生要求用药。脂肪肝的治疗是一种广泛的综合性治疗，其中最重要的恰恰是控制饮食、增加运动、修正不良行为等非药物治疗。而药物治疗仅是一个辅助措施，是一个短期的强化行为。
在日常生活中要注意饮食，尤其食用水果时要“适可而止”。因为水果含有一定的糖分，特别是富含单糖和双糖的水果，长期过多进食可导致血糖、血脂升高。甜食并不适宜肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者。建议患者可用萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜代替水果，并尽量在两餐之间进食水果，以减少正餐进食量。
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