适合1岁半宝宝的家常鸡蛋类食谱。
酸甜番茄荷包蛋，焦黄而干脆
食物原料：
鸡蛋2个，番茄1个，菠菜10克，花生油6克，盐2克，白糖5克，淀粉3克，葱丝、姜丝各少许。
制作方法：
1、番茄用水烫一下，去皮、去籽，切成小片；菠菜洗净，切成小段。
2、锅置于火上，加适量水，烧开后，打入鸡蛋，将鸡蛋煮熟，成荷包蛋。
3、另取净锅，放入花生油，烧热，下入葱丝、姜丝煸炒，再下入番茄煸炒。
4、将煮熟的荷包蛋及水一起倒入番茄锅中，加盐、白糖、菠菜段，开锅后，用湿淀粉勾芡即成。
营养经：
此菜含卵磷脂、蛋白质、铁、锰、钙、磷、维生素、胡萝卜素等营养物质，能改善脑组织代谢，促进宝宝智力发育，促进新陈代谢，可预防贫血、夜盲症。
牛奶蛋：方便又好吃，宝宝的最爱
食物原料：
鸡蛋1个，牛奶1杯
制作方法：
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
袋鼠妈妈提示：蓬松柔软，是婴儿最佳的食品。得注意火候的控制
营养经：
牛奶和鸡蛋搭配是宝宝最科学营养早餐。
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