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白露健脾补肾 香酥山药

家庭医生在线 2012/9/6 17:29:11

  [配方]鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋、味精、淀粉、香油各适量。

  [做法]山药洗静,上锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片,用刀拍扁。锅烧热倒入植物油,等油烧至七成热时,投入山药,炸至发黄时捞出待用。另烧热锅,放入炸好的山药,加糖和水两勺,文火烧5、6分钟后,即转武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上香油起锅装盘即成。

  [功效]健脾胃,补肺肾。对于脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

(责编:吴任飞 )

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相关问答
Q:请问有哪些食物可以补肾?

补肾的食疗方一、羊肉类方:中医认为羊肉味甘而不腻。性温不燥。具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效.因此羊肉历来被国人当作冬季进补的重要食品。淮山羊肉枸杞汤材科:羊肉500克,准山药150克,枸杞十数颗,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。做法:
(1)、羊肉洗净切块,入沸水锅内,去血水;
(2)、姜葱洗净用刀拍碎备用;
(3)、准山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将配料投入锅中,大火煮沸后,改用文火煨至熟烂。
盐出锅前再放。注意:口干、大便干结、怕热,睡眠差的阴虚者;长痘、经常几天不排便,火气大的阳气盛者不宜食用。

Q:吃什么能健脾补肾?

在日常生活中,可以多吃一些山药、枸杞、桑葚等,以健脾补肾。脾肾不足后,大家要用健脾补肾的方法。脾肾不足是临床上经常遇到的临床因素,可能是先天性缺陷、过度疲劳或饮食失调所致。脾肾不足后,有多种临床表现。在医学上,有一系列问题,如头晕、耳鸣、不良、疲劳、腰痛、失眠等。脾肾不足后,在饮食中适当食用一些健脾补肾的成分。在药物调理层面,应使用健脾补肾的药物,如黄芪、肉桂、川芎、山参、枸杞等。

Q:侏儒症治疗的费用

治 疗
  中医治疗
  治法与方药:
  1.肾精亏虚:
  治法:滋肾填精,养血壮骨。
  方药:补肾地黄汤加味。方中熟地、山药、枸杞、杜仲、紫河车、鹿角胶、萸肉补肾壮阳,补血固精;当归、牛膝活血壮腰;龟板、丹皮滋阴润燥;茯苓、泽泻、甘草健脾利湿。若气短乏力,加党参、黄杞。
  2.肾阳不振:
  治法:温补肾阳,益气利水。
  方药:右归饮加味。方中熟地、山药、枸杞子、杜仲、菟丝子、紫河车、鹿角胶,附子、肉桂、山萸肉补肾壮阳,温中散寒;黄杞、泽泻、甘草益气健脾;当归、龟板胶养血活血,滋阴调经。若腰膝酸软或足跟痛,加仙灵脾、狗脊。
  3.肺肾两虚:
  治法:益肺补肾,健脾壮骨。
  方药:补肺汤合河车大造丸加减。方中孩儿参、天冬、麦冬、黄杞、杞子、熟地、五味子补肺滋阴;山药、山萸肉、杜仲、紫河车补肾壮骨;白术、甘草、茯苓、陈皮健脾燥湿。若肺阴不足有虚热,加黄柏、龟板。
  4.脾胃虚弱
  治法:益气健脾,补肾壮骨。
  方药:异功散合大造丸加减。方中党参、白术、茯苓、山药、薏苡仁、陈皮、甘草、鸡内金益气健脾,和胃消食;龟板、牡蛎、当归、紫河车补肾养血,固精壮骨。若下利清谷,滑泄不禁者,加诃子肉,肉豆蔻。

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