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香脆可口——香酥虾的做法

家庭医生在线 2012/9/4 16:01:50

  用料:基围虾,面包糠,葱,姜,蒜,干辣椒,油,盐,糖,黑胡椒粉

  做法:

  1.基围虾清洗干净挑去肠泥,剪去虾须虾脚,放入碗中加入料酒抓匀腌10分钟

  2.锅中油烧热,放入基围虾炸至金黄色捞出控油

  3.锅中留底油,下入切断的干辣椒,葱段,姜粒蒜粒爆香

  4.倒入面包糠翻炒

  5.炒至面包糠金黄色时,倒入炸好的基围虾翻炒

  6.加入盐,糖炒匀,出锅前撒黑胡椒粉即可

  贴心提示:

  1、虾枪和虾须锋利无比,有老人和小孩吃时,安全起见最好提前剪去;

  2、活虾很滑不好处理时,可将活虾放入冰箱冷冻室,冷冻15-20分钟,再取出小心处理;

  3、给虾扑淀粉的时候不要太多,轻轻拍打可以抖掉多余的淀粉;

  4、炸制虾的最后,开大火猛炸半分钟,可以使大虾更加酥脆好吃;

  5、做好的菜肴最好乘热食用,时间过长以后海苔受热变软,就会失去酥脆的口感。

(责编:吴任飞 )

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相关问答
Q:想吃虾怎样做才好吃呢?老婆怀孕了,这几天突然想吃虾了,求助...

虾的做法很多油青蒸的有煮的,也有油炸虾,红烧虾,可以看着做的,个人比较喜欢煮的虾,放水,放姜,放葱,然后放点盐着吃热那个汤也很好喝的

Q:那些食物可以丰胸啊

(一)芦笋手卷材料:芦笋3支?紫菜1张?草虾去皮3支?沙拉酱少许。做法:
1.将以上材料烫热。
2.放入紫菜中卷起。作用成份:芦笋作用原理:含激发女性荷尔蒙分泌的化合物一类胆固醇配合糖体。(二)盐水虾材料:斑节虾16只?盐?酒?姜片3片?味精少许。做法:
1.水滚之后放入虾,加盐?酒及姜。
2.虾变色后捞起即可。作用成份:斑节虾作用原理:斑节虾含丰富矿物质,可促进荷尔蒙分泌。(三)胡萝卜炖牛肉材料:胡萝卜半条?牛肉3两?盐?酱油?八角?胡椒?砂糖1汤匙。做法:
1.胡萝卜?牛肉同时加热。
2.加入酱油?八角?胡椒?砂糖。
作用成份:胡萝卜作用原理:胡萝卜素可防止韧带疲乏、下垂现象。(四)蛤蜊汤材料:蛤蜊15个?姜片2个?酒2汤匙?盐?味精。做法:水滚后将蛤蜊?姜片?酒同时放入。作用成份:蛤蜊作用原理:蛤蜊含大量矿物质锌及铜,有助于胸部脂肪细胞吸收营养。(五)花生炖猪脚材料:花生2汤匙?猪脚4两?酱油2汤匙?糖1茶匙?酒2汤匙。做法:花生?猪脚洗净同时放入锅中,加入酱油?糖?酒。作用成份:花生?猪脚。作用原理:花生含多元不饱和脂肪酸,可促进胸部细胞丰满。猪脚含动物胶,可促进女性尔蒙分泌。

Q:孕妇食谱及做法

多吃点花生,黄豆,食物要清淡,少吃多餐,尽量不减少总摄入量。当然呕吐很强,饮食治疗效果不好,可以去医院在医生的指导下适度补液。一是补钙要多吃花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨汤、核桃、虾、藻类等食物。二、补铜宜多吃糙米、芝麻、柿子、动物肝脏、猪肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物。三、补碘宜多吃海带、紫菜、海鱼、海虾等。四、补磷宜多吃蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、栗子、杏等。五、补锌宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物。

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