适合4岁宝宝的西红柿汤类食谱。
番茄鳕鱼浓汤:给孩子做饭要懂得投其所好
原料:鳕鱼200克(去骨后)、番茄两个、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黄油20克、盐一小勺、番茄酱30克
1。鳕鱼一块,剪去周边鱼皮;
2。去骨,切成正方小块;
3。置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀;
4。番茄去皮后切成小丁;
5。用料理机打成果汤;
6。黄油中火加热至溶化;
7。倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀;
8。加入番茄酱炒匀;
9。至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉;
10。快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味,也可不加。
浓浓的茄汁,嫩嫩的鱼肉,相信你的孩子也会很喜欢这道菜的,喜欢的话,也来试试吧!
西红柿鸡蛋汤:经典搭配,好学易做
食物原料:
鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜
制作方法:
1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。
2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。
3、水开后加西红柿,再开转小火放入黄瓜,加少许盐,把鸡蛋倒入,关火。(关火前可点入几滴香油)。
营养经:
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加 胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过 少者,适当吃些西红柿或饮其汁液,有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处。