原料： 小南瓜，银耳，红枣， 还可以根据喜好放一些枸杞，莲子什么的。

　　做法： 银耳泡一泡，南瓜切块， 和红枣一起放入高压锅， 加水煮。上气后10分钟，关火。吃时加糖或者蜂蜜。炖这类甜汤，用慢锅（焖烧锅）也很方便。

　　1、小号南瓜半个，去籽；

　　2、削掉南瓜皮后切成小片；

　　3、把切好的南瓜片放入小锅中，加入清水，没过南瓜即可；

　　4、打开火，放入一支百里香同煮；

　　5、煮到南瓜软烂后关火冷却放凉；

　　6、把放凉的南瓜连汤一起倒入搅拌机内打碎制成南瓜汤，调入淡奶油和蜂蜜即可食用；

　　7、如制作南瓜盅，可以取小号南瓜挖掉内芯，倒入南瓜甜汤即可完成装饰。

（责编：吴任飞 ）

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