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温中益气 荷叶陈皮清鸡汤的做法

家庭医生在线 佘自强 2012/9/12 10:54:21

  今日靓汤宜荷叶陈皮清鸡汤。它能消暑清热、温中益气、减肥降脂、解燥除咳,且清润可口,老少皆宜。

  材料:荷叶一块,陈皮1/3个,薏米、赤小豆各40克,嫩母鸡半只,猪瘦肉100克,生姜3片。

  烹制:各物分别洗净。陈皮、薏米、赤小豆浸泡;鸡去脏杂、尾部。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人用。

作者为:广东省中医院药师

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:吴任飞 )

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相关问答
Q:这个药成分是白茅根山楂荷叶陈皮淡

患者你好,白茅根有凉血,止血,清热,利尿的功效。山楂有消食化积、活血散瘀的功效。荷叶有清热解毒、凉血、止血的作用,很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。陈皮有理气,调中,燥湿,化痰的作用。淡竹叶有清热除烦、利尿的功效。桑叶茶可降低血脂、软化血管、清除体内过氧化物的功效。这个配方是靠利水利尿减肥的,喝了之后肯定会尿多。建议你到公立医院确诊后再针对性治疗。

Q:怎么熬制能够补中益气的汤啊具体的做法是什么啊谁能告诉我一

专家建议:材料:黄芪30克,党参30克,陈皮10克,田鸡2只,生姜2片。红枣(去核)2枚,食盐适量。制作:取田鸡洗净,去皮、内脏、头,斩块备用。北芪、党参、陈皮、生姜片和红枣分别用清水洗净。沙锅内放入适量清水,先用猛火煮至水沸,然后放进以上材料,改用中火继续煮2小时左右,加入盐调味即可。

Q:秋季喝什么汤?鸡汤加什么配料好?

按照传统的说法,秋天物候干燥,人体就需要滋润。所以,眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤,尤其是女人,经常喝适应的汤,能养生、美容。推荐几款适合这个季节喝的, 具有养颜、瘦身、去暑功效,在家里煲制又比较方便的特色汤。这些汤都比较中性,没有激烈的东西在里面,老人小孩也都可以喝。 沙参玉竹煲老鸭汤

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