滋补羊肉汤的做法
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补。
调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
制作过程：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。
建议补充蛋白质，可以提高身体免疫力，提高身体体质，含蛋白质高的食物有：A、动物类蛋白:牛奶、猪瘦肉、红肉、蛋类等，B、植物性蛋白:豆类及其制品、小米、干蘑菇、干紫菜、花生仁、芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等，另外冬天吃羊肉很不错，可以增加能量，起到保暖的作用，就做羊肉汤很不错，但是羊肉不适宜和醋同时食物，同时食用对身体有一定的伤害。
冬天，你可以吃以下补肾的食物：1.羊肉是冬天补肾不可缺少的。你可以炖萝卜、烤或做羊肉汤。涮羊肉也很好。鸭肉、猪肉、牛肉、鸽子肉等都比较好。黑豆、黑米、枸杞、核桃、红枣等，可以用来做粥。还有萝卜、黑木耳、土豆、红薯、板栗、黑枣、油菜、莲藕、芝麻等。3.冬季补肾较好的蔬菜有大白菜，可与猪肉一起炖吃，可加海带等补肾食品等。
你好，冬季多吃萝卜、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜、菠菜等，对身体适宜.与此之中，还需吃些诸如大枣、莲子、百合、核桃、芝麻、粟子，再添些牛羊鸡鸭鱼、牛奶，鸡汤，羊肉汤，较适宜.
