许多患者的脂肪肝是在健康体检中发现，平时并没有任何不适的症状，或者仅有右上腹胀痛、乏力等轻微的不适。但是，即使没有症状，脂肪肝患者也应该及时就诊。因为脂肪肝症状的轻重有无与疾病的程度并无相关性。
当脂肪肝患者出现反复波动的转氨酶，或伴有严重肥胖尤其是腹部肥胖、血糖异常时，脂肪性肝炎存在的可能性很大。持续不愈的脂肪性肝炎不仅仅会导致肝纤维化和肝硬化，更容易并发高脂血症、糖尿病、高血压，最后发生冠心病、中风的可能性也很大，并且增加恶性肿瘤的发病率。
国外大规模调查显示，脂肪肝人群的死亡率高于正常人群，死因的前3位分别是心血管疾病、恶性肿瘤及慢性肝病。因此，脂肪肝对肝外器官的危害更需得到患者的重视。
如何预防脂肪肝？
脂肪肝多是由不良生活方式引发，是可以预防的。不过要从日常生活做起，养成良好的生活习惯。通常要做到“合理膳食、控制体重、适量运动、慎用药物”就可拒绝脂肪肝。
合理膳食 粗细搭配、营养平衡。每天应摄入80～100克粗粮;主食不可太精太细，可多吃些燕麦、玉米、甘薯、豆制品等。此外，还要保证摄入足够的蔬菜、水果，以保证体内的维生素与食物纤维需求。
节制饮食 也就是控制高能量、高糖、高脂肪的饮食。因此，要限制脂肪类食物：少吃甜、油炸食物、动物内脏、蛋黄等，同时要注意戒烟戒酒。
中等强度的运动 长期坚持体育锻炼，如慢跑、打乒乓球、羽毛球等均可，要保证每周至少3次，每次约1小时，并且还要循序渐进，逐步达到适当运动量。
慎用药物 肝脏是人体的化工厂，很多药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以，不要轻易相信广告宣传的保健类药物。在选用药物时更要慎重，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。
此外，心情要开朗，不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。