好喝的一道甜品。
我住的小区里有条在扬州蛮有名的小吃街,
有鸭血粉丝、黄桥烧饼、糊辣汤、豆腐脑、凉皮凉面等等应有尽有,
以前有位大爷卖的赤豆元宵,是我唯一喜欢吃的路边甜品。香滑软糯。可惜现在不做了。
后来也尝过别家的,不是太稀就是太甜,所以现在除了自己做再不吃外卖了。
今天这道甜品算是改良的赤豆元宵。
加了一点点陈皮,多了一丝淡淡的橘香。很开胃。
没有用藕粉或者淀粉之类的勾芡,想多喝些汤水解解渴。
甜食吃多了助湿,所以又抓了一把薏米。
冰糖只放了很少的,有点淡淡的甜味足够。减肥和甜食,就好比鱼和熊掌,虽不可兼得,但咱们可以减少糖分的摄入量。
这一小锅我煮了有两碗,做晚饭了。
不想吃冷饮,就煮些甜汤解解馋,
也不怕吃多了长肉,因为有红豆和薏米这两大瘦身王,加上陈皮理气和胃化痰,想长肉也挺不容易的。
材料:
红豆......2大把
薏米......1小把
陈皮......5g
小元宵......适量
冰糖......少量
做法:
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