中医认为对虾性温味甘、咸,中医认为它具有补肾、壮阳、通乳的功效,为强壮补精的食物,适宜肾虚阳痿、腰腿痿弱无力和妇女产后缺乳者食用,过去属较名贵之物,但现已“飞入寻常百姓家”了。中药丝瓜络和通草价格虽便宜,但功效非凡,丝瓜络能通经活络;通草能通经下乳,合为滚汤,鲜美可口,有通调妇女乳房气血之功,辅助妇女产后缺乳的调理,同时还能使乳房健美、丰满,为女性调理养生的家庭靓汤。
材料:丝瓜络、通草各6~8克(中药店有售),对虾2只,生姜2片。
烹制:对虾漂洗净;药材稍浸泡,洗净,用纱布包裹好,放入瓦煲加入清水750毫升(约3碗量),武火滚沸改中小火煲约30分钟,弃药渣,下对虾和姜,滚至刚熟时,下盐、油便可。饮汤食虾,为2人用或1人1日分2~3次用。
作者为:广东省中医院药师
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