慢性肝炎患者吃哪些食物不适宜？
恢复和再生，并可以输送足够的营养素进入血液，以提高血液渗透压，防止出现腹水，使受破坏的肝细胞复原，改善肝功能。
营养食疗以富含蛋白质的食物为主，如鸡、鸭、蛋类、牛奶、瘦肉、猪肝等，同时补充少量脂肪和适量的糖类，并要补充足量的维生素，如含有大量维生素的新鲜蔬菜和水果等。一般每天需要蛋白质100克，脂肪40克，糖类350～400克，如胃纳不佳，除一般粮食外，部分糖类可用葡萄糖补充，并把食物适当切细煮软，以助消化。
患肝硬化时易发生出血，所以应忌用粗硬和油煎炸的食物，精盐和水分应适当限制，以防腹水。每天只能用精盐3～5克，出现水肿与腹水时，要吃低盐食物并限制进水量，每天进水量相当于小便量加500毫升。要改善食物配制方法，可用酸醋、西红柿汁等代替盐、味精。在血氨升高时要控制蛋白摄人，必须严格禁止浓香辛辣调料及烟酒，忌吃油腻冷酸涩食物。
肝病饮食应注意：
(1)饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的，是肝病饮食应注意的事项。
(2)合理应用中药补药：轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益，是肝病饮食应注意的。
(3)炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
(4)食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。
所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利，是肝病饮食应注意的。
肝病饮食应注意：
(1)饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的，是肝病饮食应注意的事项。
(2)合理应用中药补药：轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益，是肝病饮食应注意的。
(3)炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
(4)食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。
所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利，是肝病饮食应注意的。
你好，平时指的肝病包括病毒性肝炎，酒精性肝病，药物性肝炎，肝囊肿，肝血管瘤，肝硬化甚至肝癌等，主要是由于不规律饮食作息习惯导致。平时需要清淡均衡饮食，比如适当多吃蛋类，肉类，蔬菜水果等，不要吃辛辣刺激油炸食物，戒烟酒，避免熬夜有效保护肝脏功能。如果肝功能损伤严重及时结合护肝药物治疗。
