据报道，对于脂肪肝患者来说，降低血脂非常重要，但有些患者为了减轻疾病，盲目服用他汀类降脂药，出现转氨酶升高、肝功能受损的情况。专家指出，治疗脂肪肝没有特效药，很多病人由于胡乱吃药，导致病情加重，停药后反而马上开始好转。
专家还指出，超重者减肥当然是好事，但不可盲目追求减肥速度。一些减肥药生产厂家提出“一月减10斤”的说法。殊不知，减肥过快对肝脏的损害很大。一般来说，一月减掉1～2斤比较合适。如果一月减掉10斤，不管是通过节食、运动还是吃减肥药，都会引起肝细胞脂肪样变性或空泡样变性，最终损害肝脏。
对脂肪肝患者来说，控制体重非常重要，但医生并不赞同采用药物减肥，大多数医生都认为最好是食物减肥，比如苹果等就有减肥的功效。
对于脂肪肝来说吃水果应吃一些含糖量较低的水果，如苹果、鸭梨、大枣。尽量少吃西瓜、菠萝、香蕉等一些含糖量较高的水果。必要的时候可以吃一些蔬果如红萝卜、西红柿、黄瓜等。同时建议进行合理的治疗，因为对于脂肪肝来说，不容易通过饮食调节进行完全控制病情的发展。
预防脂肪肝，还可以多吃洋葱和甘薯。
洋葱：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的酸性物质，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。此外，胡萝卜、花生、葵花子、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。
预防脂肪肝，除了饮食上注意之外，还要适量多运动。每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。