蛋黄中含有丰富的铁、维生素a等，可以满足宝贝对铁的需要，也可以保护宝贝的视力；红枣含有丰富的钙、磷、铁、蛋白质等，可以预防癞皮病和坏血病等。
红枣蛋黄泥：富含维C的泥糊状美食
食物原料：
红枣100克、鸡蛋1个。
制作方法：
1、红枣洗净，放入沸水中煮20分钟至熟，去皮、去核后，剔出红枣肉。
2、鸡蛋煮熟取蛋黄，用勺背压成泥状。加入红枣肉搅拌后即可。
营养经：
红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1。维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富。
山药蛋粥：软嫩细致，营养辅食
食物原料：
山药60克，鸡蛋黄1个
制作方法：
1、山药去干净外皮，然后切成小块。
2、将山药和鸡蛋分别煮熟。
3、山药块倒入小碗中，用汤匙压碎。
4、鸡蛋剥壳，掏出蛋黄，放入山药泥中，把它们拌匀就可以了。
营养经：
每一次开始一种新的食物时，妈妈要记得以少量渐进喂食，让宝宝的肠胃慢慢适应一种后，再增加种类和分量。由于山药有收涩的作用，因此大便燥结的婴儿不宜食用。
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