胎儿大脑发育必需的营养素:
1、脂肪。来源主要是日常生活中食用的豆油、菜油、花生油、芝麻油等植物油和猪油、牛油、羊油等动物油。还有核桃仁、鱼、虾、动物内脏等。
2、蛋白质。有动物蛋白如:肉、鱼、蛋等,植物蛋白主要是豆制品。另外还有维生素C、钙、糖、维生素B、维生素A、维生素E、碘。妊娠晚期应适当补充铁元素。
孕妇吃什么食物可以补铁?
妊娠期需要增加铁摄入量的重要性不亚于钙。足月胎儿肝内储存的铁,可供出生后6个月之内用,其中大部分是在母亲妊娠的最后两个月内储存。在这两个月内,胎儿肝脏以每日5毫克的速度储存铁。孕妇自己也需要储存一些铁,为分娩失血所需。我国营养学会建议孕妇铁的适宜摄入量为28毫克。动物肝脏和血液含铁量很高且是血红素铁,利用率高,可经常选用。
民间常说的“贫血”,大部分都是因为缺铁而引起的。如果孕妇摄入的铁不足,就会直接影响到胎儿的生长发育。临床上经常出现的胎儿期贫血与出生时体内铁的储存量有密切关系。如果孕妇和乳母的膳食中铁供给不足,就可发生营养性贫血。缺铁性贫血现已成为一个最重要的医学和公共卫生学问题,尽管很少能引起死亡,但它对胎儿的大脑发育以及婴儿的智力发育至关重要。
膳食中铁的良好来源包括动物肝脏、牛肉、各种动物瘦肉、蛋黄、肾脏、动物血、大豆、黑木耳、芝麻酱以及一些强化铁的食品或饮料。一般蔬菜中含铁量不高,油菜、苋菜、菠菜、韭菜等含铁量虽不低但利用率不高。
含铁丰富的食物与含维生素C高的食物同食效果更好。
展开剩余内容