适合9个月宝宝的猪肉类食谱。

　　什锦猪肉菜末：采用新鲜时令蔬菜

　　食物原料：

　　猪肉15克，西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒各75克，盐、肉汤适量。

　　制作方法：

　　将猪肉、西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别洗净，切成碎末。将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内（西红柿末除外）加肉汤煮软，再加入西红柿末略煮，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味。

　　袋鼠妈妈提示：做什锦菜末时，可根据季节变换蔬菜等品种，但要注意保持菜的色泽鲜艳和营养素搭配。

　　营养经：

　　西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2。2克，维生素Ｂ10。03毫克，维生素Ｂ20。02毫克，尼克酸0。6毫克，维生素Ｃ11毫克，胡萝卜素0。31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0。4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。

　　猪肝泥粥：双重营养好滋味

　　食物原料：

　　猪肝一个，大米50克，高汤4杯。

　　制作方法：

　　米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。

　　营养经：

　　肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

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