清热补益 葫芦瓜粟米煲猪肉的做法
在我们南方，尤其是省港澳和珠三角一带，此时还是暑气未去，正如这里民间谓之“争秋夺暑”之时，因而今日靓汤宜葫芦瓜粟米煲猪。葫芦瓜能清热利尿、除烦解毒、润肺生津，配以粟米煲猪，清润可口，有消渴、除心热、去烦躁、利小便，养心安神。且男女老少皆宜，亦为秋暑时小周末的家庭靓汤。
材料：葫芦瓜1个、粟米2个、红萝卜1个、猪肉400克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。葫芦瓜、红萝卜去皮，切角块；粟米去须、衣，切段；猪肉可切块。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐即可。为3~4人用。
作者为：广东省中医院药师
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白银汤材料：白萝卜、银耳、鸭汤适量。将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。鸭汤滋阴，具有清热去火、润肠通便的作用。能有效缓解“秋燥”等秋后不适，是较好的清补佳品。
秋季喝生姜蜂蜜水是可以的，适当的喝一点可以有效的清除毒素，而且还可以起到御寒的作用，对于感冒也能起到一定的预防效果。除此之外还有减肥的功效，因为生姜中有姜辣素的成分，这个可以有效的加快血液的流动，让身体出现温热的感受，能够促进排汗，帮助带走更多的热量，所以适当的喝生姜蜂蜜水可以辅助减肥。
多吃一些养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物,如芝麻、蜂蜜、银耳、乳制品、蔬菜、水果等.而身体虚弱的女性可多选择一些温补食物,如大枣山药粥、糯米八宝粥、银耳莲子粥等;脾胃虚弱、消化不良的人可多食用一些健补脾胃的莲子。
