原料：

　　白萝卜100克、大虾200克、葱花适量 ，盐少许、料酒少许、淀粉适量。

　　做法：

　　1、大虾洗净去壳去肠线剁成泥、白萝卜去皮切细丝。

　　2、虾泥加入料酒、淀粉、少许盐，搅拌均匀。

　　3、虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开。

　　4、煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝。

　　5、萝卜丝变软变透明，调入少许盐搅匀关火，起锅前撒入少许葱花即可。

（责编：吴任飞 ）

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