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天天靓汤 年糕山药甜汤的做法

家庭医生在线 2012/8/6 11:47:26 举报/反馈

  准备材料:

  年糕100克,山药100克,南瓜100克,水1000毫升,枸杞、桂圆干适量,冰糖30克

  制作要点:

  这款甜汤的制作要点是食材搭配。南瓜、山药在一起食用有美容功效。

  做法:

  1.南瓜、山药洗净后去皮,切成块状备用。

  2.将水烧开,放入切好的山药块和南瓜块,待水再次沸腾后,转小火熬煮15分钟后捞出。

  3.再烧开一锅水,将冰糖、桂圆干、枸杞以及煮好的山药和南瓜放入,待冰糖融化后,再放入年糕,煮约5分钟即可。

  年糕贴士:

  相传在春秋战国时期,吴国的伍子胥为防敌国袭击,修筑了一道坚固的城墙。伍子胥被奸臣陷害后,曾嘱咐随从如有一天粮草不济,可去城墙下取粮。当越王勾践举兵伐吴,吴国人民弹尽粮绝时,伍子胥的随从突然想起这话,挖开城墙后发现城砖是用糯米粉做的。此后每逢过年,百姓都会用糯米粉做成城砖样,久而久之,就成了年糕。

(责编:吴任飞 )

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