适合3岁宝宝的布丁类食谱。
燕麦牛奶布丁:醇香清香,温柔风情
食物原料:
燕麦片 60克,鲜奶500克,全蛋4个,细砂糖100克,葡萄干适量
制作方法:
1、先取1/2的鲜奶煮沸,加入燕麦片中拌匀备用。
2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再将鸡蛋打入其中,加入细砂糖,用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀,随即过筛2次,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
3、将制成的布丁液倒入杯中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟。
4、取出后放上葡萄干即可。
营养经:
燕麦的营养价值很高,在禾谷类作物中蛋白质含量很高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也平衡,维生素E 的含量也高于大米和小麦,维生素B的含量比较多。
水蜜桃布丁:丝丝甜蜜,扣人心扉
食物原料:
水蜜桃2片,全蛋4个,蛋黄2个,鲜奶300克,细砂糖 60克
制作方法:
1、水蜜桃先用汤匙等器具压碎,再用过滤网过筛一次备用。
2、将鸡蛋打散,加入鲜奶与细砂糖用小火加热,煮至细砂糖溶解即可熄火,随即过滤两次备用,制成布丁液。
3、将滤好的水蜜桃与布丁液搅匀,就可倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃、下火170℃,烤约40分钟。
4、待烤好的布丁冷却后,表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可。
营养经:
水蜜 桃是一种营养价值非常高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C,A等成分。桃中含铁最为丰富,在水果中占居首位,能增加人体血红蛋白数量,增加血红蛋白的造血功能,古人相传常吃桃子能“美容养颜”,原因可能在此。