红枣自古以来就是养血补肝的佳品,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温、能补中益气、养血生津。
黄芪味甘,性微温,有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。黄芪作为补气佳品,在春季生发的季节能够起到很好的补气作用。
桂圆味甘性温,适用于心脾两虚证及气血两虚证。有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。体弱贫血者经常吃桂圆很有补益。
做法:
1、 红枣用清水浸泡10分钟,用干净的牙刷洗净。
2、黄芪、桂圆和枸杞用清水洗净。
3、红枣、黄芪和桂圆放入锅中,加清水适量,煮开后撇去浮沫,小火煮约1小时。关火前加入枸杞,焖5分钟即可。
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