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常吃橄榄油可有效保护肝脏

家庭医生在线 2012/8/27 9:44:48 举报/反馈

    新一期英国《营养与新陈代谢》杂志刊登报告说,突尼斯莫纳斯提尔大学等机构的研究人员利用实验鼠验证了橄榄油的护肝效果。他们将实验鼠分为若干组,有的组长期进食富含初榨橄榄油的食物,有的组只吃普通食物。结果发现,在都摄入一种对肝脏有害的化学物质的情况下,只吃普通食物的实验鼠的肝脏受到明显损害,而常吃橄榄油的实验鼠肝脏受影响程度要轻得多。

    为了弄清橄榄油中哪种物质对肝脏有好处,研究人员还将橄榄油中的亲水成分和亲脂成分提取出来,让两组实验鼠分别进食。结果发现,在摄入有害物质的情况下,食用亲脂成分的实验鼠肝脏仍受到较大损害,而食用亲水成分的实验鼠肝脏受影响程度要轻得多。

    研究人员穆罕默德·哈马米说,橄榄油中的亲水成分对肝脏有益的原因可能是,它具有抗氧化作用,可以抵消毒素对肝细胞的氧化影响。

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(责编:彭碧霞 )

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相关问答
Q:养肝护肝吃什么好?吃什么东西养肝护肝?

保肝护肝的食品: 西红柿: 富含vc,番茄红素,肝功能不正常可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日 常膳食。 柑橘: 富含Vc,有助肝脏解毒但不可多食,易上火,空腹食用易伤胃。 李; 清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。 梨: 梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,适用于肝炎和肝硬化的辅助治疗。 葡萄: 为秋季养肝佳品,可食用葡萄干,记得漱口。 猕猴桃: 富含Vc,有补肝护肝之功。 香蕉: 性凉有滋阴之功一天一支,可防肝硬化。 绿豆; 增强肝脏的解毒功能。 枸杞; 为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶。 王浆.蜂蜜; 按1比5的比例加起来用最好,保肝护肝提高免疫力。 鸭子:鸭子性凉有滋阴功效,雪梨炖全鸭是食疗佳方。

Q:乙肝病毒吃什么食物能保护肝脏

保肝水果有苹果、葡萄、西瓜、香蕉、梨、猕猴桃、荔枝等。养肝护肝的食物以清淡平和、营养丰富为宜,同时要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物,此外,青色食品是保肝、养肝的最佳选择,可以促进肝气循环,舒缓肝郁、保护视力。因此,应多食用一些青色食物,如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。

Q:酒精肝患者养肝护肝吃什么好?

你好,酒精肝,全称为酒精性脂肪肝,是酒精性肝病中最早出现,最为常见的病变。酒精肝是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏损伤性疾病。轻度脂肪肝多无症状,中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现,如轻度全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等。酒精肝要进行养肝护肝的话,建议最好先进行戒酒,同时在日常生活中,建议可以用含五味子和麦芽硒的养肝片来进行有效的调养,加快胆汁的分泌,促进酒精的分解与排泄,保护肝脏的健康。

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