适合1岁半宝宝的丸子类食谱。
营养海鲜丸子汤:满满的海鲜情结
食物原料:
鲜虾仁150克,蟹肉60克,豌豆苗50克,姜末10克
胡椒粉、盐、淀粉各少许,高汤300毫升
制作方法:
1、虾仁去泥肠洗净后切碎,蟹肉剁碎,将虾、蟹、姜末混合,加入调料向同一个方向拌匀,再捏制成丸子状;
2、将高汤倒入锅中煮沸,下入海鲜丸子煮熟,再加入豌豆苗煮熟即可。
营养经:
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
猪肝丸子:色泽红亮,软嫩可口
食物原料:
猪肝泥1大匙,切碎的葱头1大匙,面包粉1大匙,调好的鸡蛋1小匙,淀粉1小匙,肉汤少许。
制作方法:
将猪肝泥与葱头、面包粉、鸡蛋、淀粉混合均匀做成丸子;把肉汤倒入锅内煮开后,将猪肝丸子放入肉汤内煮熟。
营养经:
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
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