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肝硬化患者能吃螃蟹吗?

家庭医生在线 2012/8/22 8:00:31 举报/反馈

  螃蟹是人们餐桌上的一道美食,不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有很好的滋补作用。但肝硬化患者对饮食是有严格要求的,不是什么东西都可以随便吃,有些食物可能增加肝脏负担,肝硬化患者应避免食用。那么肝硬化患者能吃螃蟹吗?

  肝硬化能否吃螃蟹?

  虽然螃蟹对人体的肝脏没有直接的保健作用,但是人的各个部分都是有联系、相互影响的,跟连通器的原理差不多。随着肝硬化病情的发展,肝硬化患者的肝功能受损,肝脏的代谢能力降低,会导致肝脏营养供应不足。长时间的肝脏营养不足,肝脏会消耗皮下脂肪库的肝糖原,人就会逐渐消瘦。

  肝硬化患者进补螃蟹后,大量的蛋白质及微量元素进入体内,有效的缓解了肝脏的压力。螃蟹有103千卡的能量、蛋白质17.5克,还有钙、钾、硒、铜、锰等微量元素。另外,螃蟹还有抗结核的作用,对结核病的康复有很大益处,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等也有一定的食疗效果。

  肝硬化患者吃螃蟹需要注意什么?

  1、不能食用过多螃蟹:由于螃蟹中的蛋白质含量极高,蛋白质被肠菌分解产生大量的“血氨”,一旦超过肝脏的解毒能力,就能诱发肝昏迷。因此,肝硬化患者不宜多食螃蟹。

  2、吃螃蟹时必须选择活螃蟹,不能买死蟹:因为当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。(组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体内的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。)并且在食用的时候,螃蟹体内细菌比较多,必须要清洗干净,还有需要煮熟煮透。

  

(责编:彭碧霞 )

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相关问答
Q:请问?肝硬化吃什么好?

你好,肝硬化患者平时吃易消化的食物,高蛋白,低脂肪的营养食物,在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品,水果、新鲜蔬菜适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉等。忌暴饮暴食。采用少量多餐的饮食制度。禁忌油煎炸食物及多油及辛辣刺激食物。避免劳累和生气,注意休息好保持心情舒畅。肝硬化患者在食疗的同时还要积极的进行治疗,不要盲目用药,找出原因针对性的治疗。

Q:肝硬化吃什么好

你好,肝硬化吃丝瓜比较好。丝瓜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、C以外,还含有皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等多种特殊物质,具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效,较适宜肝硬化患者食用。

Q:早期肝硬化吃什么好?

"你好,肝硬化早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜,适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉;当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时,应对蛋白质摄入适当控制,提倡低盐饮食或忌盐饮食。食盐每日摄入量不超过1~1.5克,饮水量在2000毫升内,应忌辛辣刺激之品和坚硬生冷食物,不宜进食过热食物以防并发出血。早期肝硬化饮食注意是治疗早期肝硬化的主要方法,因为这时候肝硬化病情还不是很严重,还处于早期,所以如果这时候注意饮食习惯,对早期肝硬化的治疗是很有帮助的。每天摄取的蛋白量:蛋白质是生命的物质基础,具有保护肝功能的作用,能增加机体的抵抗力,并能促进肝细胞的再生恢复,维持血浆蛋白水平,防止腹水、水肿、贫血的产生,但是过高摄入蛋白质易助热灼肝,或积蓄生湿困伤脾气,反而损伤肝脾,故肝硬化病人不能始终食用高蛋白食品。一般病人每天的食谱中蛋白质含量在100克左右即可。如果病人有明显消化不良,对蛋白的消化吸收不好,每天应减至60克左右。"

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