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树花炖土鸡的做法

家庭医生在线 2012/8/8 9:44:54

  基本材料 本鸡、水发灰树花、火腿片、生姜、葱。

  调料:食用油、盐、味精、鸡精、黄酒、胡椒粉。

  做法: 1、先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水,然后放入砂锅,加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片,用旺火烧开,然后用小火炖2个小时。

  2、炖熟后加入鸡精、味精、盐和水发灰树花,再炖15分钟。

  3、最后加入胡椒粉即可。

  特点:此菜清醇鲜香,滋补养身。

(责编:吴任飞 )

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