索妮私享心得

　　益母草鸡蛋汤特别针对想要美容养颜、同时在日常生活中还会遇到生理期疼痛的女性朋友，绝对强烈推荐。

　　材料

　　鸡蛋 2个

　　桑寄生 15克

　　益母草 15克

　　红枣 3颗

　　冰糖 适量

　　制法

　　1. 鸡蛋煮熟去壳，益母草、桑寄生洗净、用纱布袋包起来。

　　2. 把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入500毫升清水锅内用大火煮滚，改小火煲30分钟，放入冰糖，再煲至冰糖融化。饮用时滤掉益母草和桑寄生。

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　　步骤详解

　　我们需要的材料首先是鸡蛋，必须是煮熟去皮的（用鹌鹑蛋代替鸡蛋效果也是相同的）。除了益母草，还要加另外一味中药，叫做桑寄生。这两味中药我们都需要15克，这两味药材的分量比较轻，红枣只需要3颗就可以了，最后是适量的冰糖。

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　　妮家小窍门

　　因为桑寄生和益母草这两味药材是既轻又散碎的，所以要提前做好“功课”：就是用小布包把它缝好，之后就能开始煮了。那么这款汤锅中要放入多少水呢？推荐的水量是500毫升。

　　把500毫升水放入锅中后，再依次放入我们的药包、鸡蛋、还有3颗红枣。很简单就能记住的吧。然后先用大火煮沸，再改成小火煮35分钟左右。冰糖我们只要在最后加入其中就可以了。

　　在熬煮的过程中，由于药材加上红枣的作用，汤色会逐渐变得非常红润，最后我们再加入适量的冰糖，这个时候就不要再加盖去煮了。正确方法是一直搅动锅里的汤，直到冰糖完全溶化。

　　注意事项

　　如果是孕妇或者是正在感冒，伴有发热症状的朋友们，就不适合喝这个益母草鸡蛋汤了。

（责编：郭韵琳 ）

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