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推荐:五款“漂亮”的营养点心

家庭医生在线 2012/7/23 5:40:47

  五款漂亮的DIY营养点心。

  宝宝“白色”营养点心:奶味软饼

  原料:标准面粉与黄豆粉5:1、牛奶与黄豆粉约1:2,鸡蛋1个(如果面粉和黄豆粉多可多加一个鸡蛋),盐少许。

  做法:

  1、将黄豆粉用凉水稀释后,充分加热煮沸,略放凉,再将沏好的牛奶倒入,并磕入鸡蛋,调匀备用;

  2、将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中,加入适量细盐和水,充分调匀使成知糊状;

  3、平锅加后放点油,将面糊摊成软饼即成。就像街上卖的米粑那样。

  特点:蛋香、奶香浓郁,粗细搭配,绵软,营养均衡。

  宝宝“黄色”营养点心:蛋卷虾仁

  原料:鸡蛋、虾仁,胡萝卜、香菇、葱和肥肉均少量、盐少量

  做法:

  1、把鸡蛋摊成巴掌大的小饼,不放任何调味品

  2、把虾仁和一点肥肉(一点点,为了取掉虾仁的粘性),一个香菇、一小节胡萝卜、一小点葱、一点盐搅成泥,口味重的可以用芝麻油调一下;

  3、把肉泥摊在鸡蛋饼上、卷起、

  4、用水焯过香菜或者菠菜后,不能太烂

  5、把卷起来的绑起来,上锅蒸15分钟就可以了。

  宝宝“棕色”营养点心:卤香鹌鹑蛋

  原料:新鲜鹌鹑蛋,糖、酱油、葱、姜、料酒

  做法:

  1、鹌鹑蛋洗净,放入冷水锅中,用中火煮,水开后捞出鹌鹑蛋,用勺背轻轻将蛋壳敲裂。

  2、锅中换干净的水,放入葱姜,烧开后用中火,倒入鹌鹑蛋,加入酱油、糖,煮开后再用小火焖3分钟左右或关火加盖焖至卤味渗透入蛋内。

  特点:简单易学,鹌鹑蛋营养全面,尤其维生素A 、D的含量较高。注意:不要一次做太多,毕竟新鲜的好吃些。

  宝宝“红色”营养点心:胡萝卜小窝头

  原料:玉米面黄豆面比例为4∶1或5∶1),胡萝卜可多可少,白糖适量。我建议放一点,淡淡的有点味道就可以了,我还放了剁碎的核桃仁

  做法:

  1、将胡萝卜洗净切丝,用水煮软,挤去水分;

  2、将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖、核桃仁。充分拌匀、揉好面后,即做小窝头;

  3、做时取一块30克左右的面,放在右手中,由左手大拇指插到面团中心,用另外四指在外捏边。边捏边转;

  4、做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头,建议,窝窝头弄小一点,以宝宝每次吃一个为量;

  5、将做好的小窝头摆列蒸笼上,上锅蒸20分钟即可。

  特点:小巧玲珑,颜色金黄,暄软甜香,粗粮营养丰富 。

  宝宝“五彩”营养点心:营养小饼

  无论红薯、土豆、玉米、芋头还是山药(都需先蒸熟),甚至是米饭,都可以作为制作小饼的原材料,少量加些面粉、调料、生鸡蛋调匀,还可以加入肉泥、虾蓉、碎菜等,用少许植物油将两面煎至金黄即可,粗细搭配,蔬菜、肉、蛋一样不缺,直接食用,宝贝的最爱。

(责编:方徽雯 )

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相关问答
Q:想宝宝营养好些,请问一岁宝宝食谱要注意什么方面?怎样做好营...

一、宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成营养失衡。  二、多吃蔬菜、水果

Q:一周零四个月宝宝食谱求推荐,想给他做一个营养食谱,求宝妈推...

你好,一周岁左右的孩子,建议你给他煮一些粥品无猪干粥,虾仁粥,还有一些皮蛋瘦肉粥。

Q:找寻2岁宝宝的简单健康的营养食谱?

2岁小儿一周食谱,首先应确定其一日食谱,要制定出一个好的食谱必须从以下三方面考虑: ()保证每日小儿能摄入200千卡的热能,40克蛋白质。 (2)在一日的三餐一点中,要合理分配膳食中的热能,要使早餐中的食物提供的热能占全日食物的25%,午餐占35%,晚餐占30%,午点5-0%。 (3)就食物中各类营养素而言,蛋白质产热占总热能的2-4%,脂肪占30-35%,碳水化合物占50-60%。 根据幼儿每日食物的基本量,食谱安排的早饭是稀饭、肉松或蛋花稀饭、卤豆干;午餐是鸡蛋、青菜和肉末烩饭或肝泥、土豆丝和碎菜烩饭;晚饭是肉末和碎菜煮面条或鸡蛋,牛奶分两次吃,作为幼儿上、下午的点心。下午的点心除牛奶以外,可加25克左右的小包子、点心或水果。

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