脂肪肝的治疗包括去除病因、控制饮食、调整肝脏的脂肪代谢以及合理的体育锻炼。去除病因是治疗脂肪肝的关键。脂肪肝是由多种原因引起的，以肝内脂肪代谢紊乱为主的疾病，它既是一个独立的疾病，又是全身性疾病在肝脏的一种病理反应。因此，寻找和治疗原发病是治疗脂肪肝的根本。病因不除，肝内脂肪永远难以消除。轻、中度脂肪肝在去除或纠正病因后即可好转或痊愈。长期饮酒者要彻底戒酒，肥胖性脂肪肝要节食减肥，降低体重，积极治疗糖尿病，及各种肝炎、停用有毒的药物和远离有毒的化学物质等等。只有在积极、有效和长期去除病因，治疗原发病的前提下，脂肪肝才会有根本的转机，甚至可完全恢复正常。

脂肪肝的形成大多与饮食上面有关，特别是过食油腻1、肥胖：是最常见的病因，主要与腹型肥胖有关；2、酗酒：长期饮酒使脂类代谢紊乱；3、营养不良：营养不良可导致大量脂肪沉积在肝内，造成脂肪肝4、快速减肥使体内正常的脂肪代谢发生紊乱，导致脂肪在肝内的沉积，引起脂肪肝。

脂肪肝是可防可治的,通过合理的治疗和调养,可使紊乱的脂肪代谢恢复正常,使脂肪的合成与分解保持平衡,从而减少脂肪在肝脏中的堆积,改善肝功能.脂肪肝的治疗包括去除病因,控制饮食,调整肝脏的脂肪代谢以及合理的体育锻炼.去除病因是治疗脂肪肝的关键.脂肪肝是由多种原因引起的,以肝内脂肪代谢紊乱为主的疾病,它既是一个独立的疾病,又是全身性疾病在肝脏的一种病理反应.因此,寻找和治疗原发病是治疗脂肪肝的根本.病因不除,肝内脂肪永远难以消除.轻,中度脂肪肝在去除或纠正病因后即可好转或痊愈.长期饮酒者要彻底戒酒,肥胖性脂肪肝要节食减肥,降低体重,积极治疗糖尿病,及各种肝炎,停用有毒的药物和远离有毒的化学物质等等.只有在积极,有效和长期去除病因,治疗原发病的前提下,脂肪肝才会有根本的转机,甚至可完全恢复正常.调整饮食是脂肪肝治疗重要环节.肝脏是一个巨大的化工厂,人体的各种代谢都在肝脏中进行,饮食中的蛋白质,脂肪,碳水化合物（糖类）与肝脏脂质代谢密切相关.这三大物质的摄入对脂肪肝的发展和转归有重要影响.控制和调节饮食是预防和治疗脂肪肝的重要环节,平衡膳食是脂肪肝治疗的基本措施.脂肪肝患者应以低脂肪,适量碳水化合物,高蛋白并富含维生素,微量元素及各种氨基酸的平衡饮食为主,确保机体正常生长发育和维持正常的体力活动需要的同时,最大限度地控制总热量,减轻体重,控制血糖,减少和根除脂肪在肝内沉积.不同原因引起的脂肪肝,制定不同的饮食营养原则和饮食方案,各自选择适宜的食物,就可获得某些药物所不可及的效果.