分清体质进食家庭常用食疗

　　食疗的内容要丰富多采得多，我这里不准备介绍名贵的药膳，即用各种中药或食品可以烧出几百种具有各种医疗作用的美味佳肴，这对一般家庭可能不适用，这儿仅介绍一些常用食疗常识，或许可对您的健康有所促进。

　　日常食疗保健

　　常用的蔬菜、鱼、肉类食物如同中药一样，也可分为寒性或热性两大类，应结合自己体质的属寒、属热，选择应用。寒体的人平时比较怕冷，手足不温，喜热饮，不能吃冷东西。这种人应吃属热性的食物，如鸡、鹅、麻雀、牛肉、羊肉、狗肉、牛奶、鹌鹑；海参、黄鳝、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、蛇肉、牡蛎肉；韭菜、芥菜、洋葱、胡葱、蒜苗、大蒜；胡桃肉、龙眼干、荔枝干、红枣、黑枣、栗子、桃子、杏子、葡萄、金桔饼、柿饼、樱桃、石榴、饴糖、红糖、咖啡、可可；玫瑰花、桂花、玳玳花等。

　　热体的人平时很怕热，容易出汗冒火，心烦气粗，面红喜冷饮。这种人应吃属寒性的食物，如甲鱼、乌龟、鸭、野鸭；黑鱼、鳜鱼、田鸡、海蜇、蚌肉、蛤肉、蛏子、螺蛳、田螺、海蜒、螃蟹、毛蚶、蛇胆、蚯蚓、蜗牛；甘蔗、生梨、生菱、生藕、柚子、荸荠、慈菇、香蕉、柿子、百合、银耳：西瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜、香瓜、绿豆、豆豉、生白蜜、西瓜子、莴苣、茭白、竹笋、芦笋、茄子、莼菜、夜开花、苋菜、紫菜、海带、石花菜、龙须菜、蕹菜、菠菜、芹菜、草头、萝卜、金针菜、马兰头、枸杞头、香椿头、荠菜、蕺菜、蓬蒿菜、茶叶、井水、腊雪水。

　　还有一些没有列上的食物，如米、麦、青菜、白菜、苹果等属于平性，不管什么人都可吃。长期坚持保健食疗，可使你体内阴阳平衡，不生疾病。

　　常见病食疗

　　我国有一本医书《奉老养亲书》上写了药疗不如食疗（当然指无关紧要的小病）， “人之性，皆厌于药而喜于食，以食治疗，胜于用药。”下面介绍一些常见病或症状的食疗知识。

　　一、高温中暑：可多吃西瓜，不拘量。

　　二、咳嗽：慢性干咳痰不多，可用苦杏仁９克，水浸软后捣碎，加水２００毫升煎汤去渣，放适量白糖，成为杏仁乳，分二次服。或用生梨一个，挖去心，放入川贝母粉３～４．５克，隔水蒸吃。

　　三、支气管哮喘：用北瓜１０００克，去子切块，煮透去渣留汁，浓缩后兑入饴糖１５００克，生姜汁６０克，搅拌均匀即成，每服１５克，日２次，开水冲服。冬天吃可预防次年发作。

　　四、内痔出血：柿饼１～２个，每天吃２次；无花果１５克，日吃２次；黑木耳９克，加水和少量糖煎服。

　　五、失眠：莲心１５克、桂元１０个、煨汤，睡前服；另莲子中间的蕊，每次５～１０根，装在胶囊内，睡前用上汤送服，疗效更好。

　　六、头痛：白菊花９克，泡茶吃；或用决明子泡茶，常服。

　　七、头晕：鸡蛋一只去壳，上放桂元肉７粒，隔水蒸熟，清早吃，连用七天；枸杞子３０克，用桂元肉包，每早嚼服。

　　八、呕吐不止：用生姜捣汁，服少许。

　　九、（〖饣曹〗）杂易饥：大枣隔水蒸熟，每感（〖饣曹〗）杂时吃１０枚。