一、绿豆粥,绿豆是清热祛暑的首选谷类食物，可以每天用20-30克绿豆加50-00克小米熬粥，不仅解暑，而且健脾开胃，改善夏季的食欲不振。二、苦瓜,苦瓜是夏季清热泻火最为推荐的蔬菜，凉拌效果更好。但凉拌苦瓜最好多放些姜丝，可以缓解苦瓜的寒凉，免得伤脾胃。三、绿茶,如果说茶饮，绿茶是夏季清热祛暑的最好饮料，而且绿茶富含茶多酚，有杀菌作用，可以预防夏季饮食不洁导致的细菌感染性腹泻。四、鸭肉,夏季代谢旺盛，蛋白质消耗大，需要适量补充，鸭肉不仅可以补充优质蛋白质，而且鸭肉性凉，夏季吃不仅滋阴清热，而且不宜上火。可以做鸭肉山药汤，滋阴健脾。

脾胃湿热可以吃山楂茯苓茶、苦瓜薏仁粥。1、山楂茯苓茶：这两种食物在一起可以有效缓解脾胃湿热，并且还可以起到开胃的作用。2、苦瓜薏仁粥：苦瓜是很好的清热泻火的食物，薏仁则具有很好的利尿作用，两者在一起食用可清热祛暑、养血滋肝、和脾补胃，但是孕妇或是大便干燥者要谨慎食用。

饮料类：翠绿荷叶饮。夏季吃西瓜能解渴解暑，其实西瓜皮解暑效果更好。翠绿荷叶饮就是用西瓜皮，把红色部分去掉，留下白色和绿色的部分，切片;然后加一些绿豆、荷叶;再加少许生姜片，煮水，去渣，即成。夏日将它当饮料喝，既消暑又祛湿，同时还有退烧的作用。　　汤类：绿豆汤、冬瓜汤。　　绿豆汤：中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，所以在夏季，大家要记得常常煲绿豆汤喝。　　冬瓜汤：冬瓜也是消暑、止渴、利尿、祛湿之上品，其主要消暑作用在于皮。因此，煲汤的时候连皮一起煮，效果更佳。还可以用冬瓜加赤小豆、扁豆适量，加上猪骨煲汤。医学证实：药食同用的赤小豆和扁豆均有祛湿的功效。　　药物类：藿香正气液。夏季如果出现暑热头晕，或食欲不振、肠胃不适等消化系统的症状时，一定要选择药物及时调节和治疗，以免发展成更为严重的疾病。