秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

川菜菜谱 胡萝卜鳜鱼的做法

转载 来源: 美食杰 2012/7/25 9:20:05

  主料:鳜鱼1000克

  辅料:肥膘肉100克,香菜150克,面包250克

  调料:花生油100克,淀粉(玉米)50克,盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,味精15克,大葱20克,姜20克

  做法:

  1. 鳜鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏,用水洗净;

  2. 剔去鱼身净肉,面包去外皮,搓碎成屑;

  3. 香菜消毒洗净;

  4. 鳜鱼肉片成12厘米长,4厘米宽,2毫米厚的鱼片共12片;

  5. 余下的鱼肉同膘肉均剁成细泥;

  6. 放入盘内,加料酒、精盐、味精、胡椒面、鸡蛋清和葱泡的水搅成糊状为度;

  7. 把片好的鱼片平放在案板上,抹上鱼泥,用竹筷子卷起,形成胡萝卜状,蘸上面包屑;

  8. 起锅烧至七成热,下锅炸成杏黄色进便熟;

  9. 取出竹筷,插入香菜,便成胡萝卜鱼。

(责编:吴任飞 )

展开剩余内容
相关问答
推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多