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利尿消肿 金针菇豆芽汤

家庭医生在线 2012/7/24 9:40:43

  金针菇黄瓜蛋汤

  材料:金针菇150克、豆芽少许、鸡蛋1个、葱1条,盐、胡椒粉、鸡粉各适量。

  做法:

  1. 瘦肉洗净,沥干水,切薄片,用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用;

  2. 金针菇和大豆芽分别洗净,去尾部;

  3. 热锅放1汤匙油,下生姜和大豆芽爆炒,铲起;

  4. 锅内倒入5碗水烧开,放入炒好的姜片和大豆芽煮沸,下金针菇和肉片,煮至熟,下盐调味食用。

  功效:

  清热祛湿,利尿消肿,益智减肥。

(责编:吴任飞 )

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