吃什么补肝？以下六种食物最有益：

   1、猪肉：补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。

　　2、猪血、鸭血：补肝血，猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。

　　3、猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

　　4、动物肾脏：“以脏补肝”食用动物肾脏具有补肾益精、补肝养血的作用。

　　5、大豆：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

　　6、豆腐：益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

（责编：彭碧霞 ）