产后的第一个月，大多产妇有吃鸡蛋、鲫鱼、鸡汤、红糖等习惯，肉禽鱼蛋类食品摄取较丰富，这是符合营养原则的，但也存在一些问题，如部分妇女动物性食品摄取量过多，而蔬菜、水果、奶类的摄取量较少。其中有18%的妇女在产褥期从不吃蔬菜，78.79%从不吃水果，75.66%从不喝牛奶。另外，食物的摄入还受到地域影响。如农村产妇饮奶、吃水果的很少，存在过多食用红糖、鸡蛋的情况;而城市及郊区产妇不吃或少吃蔬菜的现象比较突出。以往的资料显示，我国产妇存在将大量食物集中于产后第一个月吃，而不注意以后营养的现象。本次调查也发现了类似情况。

　　产妇吃水果蔬菜过少，容易患便秘、痔疮等疾病，也不利于产后身体的恢复，还可能造成某些微量营养素的缺乏，甚至影响母乳的质量。另外，哺乳期对钙的需要量较大，而牛奶是补钙的良好途径。如果摄入钙不足，母体就必须动用体内储存的钙，这样，产妇的缺钙状况会更加严重。

　　调查专家指出，相当多的产妇之所以不吃或少吃水果蔬菜，主要是因为许多妇女认为坐月子期间不能吃凉性食物，而水果蔬菜均被认为是凉性的。类似这些有关食物禁忌的错误观念主要来自父母和公婆。另外，造成产妇只注意产后第一个月的营养而忽视以后营养状况的现象，主要原因也并不是经济条件的限制，而同样是源于传统观念，认为坐完月子就没有必要再吃那么好了。可见，传统观念对产妇饮食行为的影响是相当大的。对于传统观念，人们要鉴别哪些是科学的，哪些是错误的，既不能全盘否定，也不能盲目继承。调查分析的结果显示，妇女或其丈夫受教育程度、是否接受过营养指导、是否知晓相关营养知识，都影响着产妇的饮食摄入。知识水平较高的产妇膳食结构更趋合理。说明提高产妇及其家属的文化水平和进行营养教育，对改善产妇营养状况非常重要。

（责编：方徽雯 ）