材料:益智仁、远志各8克,杞子10克,鹌鹑1只,猪瘦肉50克,生姜3片。
烹制:药材稍浸泡;鹌鹑宰洗净。一起下炖盅或瓦煲,加入冷开水500毫升(2碗量)或1000毫升(4碗量),炖则3小时、煲则2小时,下盐,为2人或1人分2次进饮。
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原料:桂圆肉15克,莲子肉15克,红枣5枚,冰糖10克。(根据口味也可加入糯米适量)做法:将桂圆肉、莲子、红枣洗净,加600毫升的水,加入冰糖,小火煮40分钟,即可食用。龙眼肉:《本经》:主五脏邪气,安志、厌食,久服强魂魄,聪明。《日用本草》:益智宁心。《开宝本草》:归脾而能益智。莲子:补脾止泻;益肾固精;养心安神。大枣:补脾益气,养心安神。桂圆莲子汤制作简单,营养丰富,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾益智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆减退、贫血有较好的疗效,特别适合于中小学生食用。
医生建议:是有这功效的,神衰康胶囊扶正固本,益智安神,补肾健脾。服本药一周后症状未见改善,或症状加重者,应立即停药并去医院就诊。
百合鹌鹑汤 。 材料——鹌鹑两至四只,胡萝卜两根,百合半两,蜜枣六枚。功能——滋阴健肺,止咳补气。制作方法——鹌鹑洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净,切小块;一齐放入煲内,加百合,蜜枣,五碗清水,煲三个钟点。即可。说明:此汤清润滋补,适合全家老少饮用,在秋冬季更是合时的汤水。