不知道从什么时候开始,公务宴请、亲友聚餐,成为了人们生活的一部分。除了饭馆门庭若市外,饱了口福,却也苦了肠胃。特别是对于一些平常少运动,久坐不动的白领人群,更是严重。“毒素”在体内慢慢堆积,无法及时排除的残渣等粘附在肠壁内形成宿便,导致身体提前老化。
体重增加、将军肚、啤酒肚、皮肤暗哑、色斑、痤疮等等都可能是由于肠道不通畅造成的。严重甚至会引起肠易激综合征(IBS)、功能性消化不良、长期便秘等症,影响人体健康。以下八种食物,则能帮助你护肠排毒,保持肠道健康。
1、糙米
糙米是肠疏通“管道工”。 日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品。它富含B族维生素和维生素E,能促进血液循环,源源不断地为肠道输送能量,可促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。
2、蜂蜜
人们常把蜂蜜比作肠道的“养颜液”。因为它含的氨基酸、维生素,可促进身体良性循环。蜂蜜中的镁、磷、钙等营养元素能调节神经系统,也可以为肠道提供良好的休息环境。
3、海带
海带,又有人称之为“昆布”、“江白菜”。海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。在排毒方面,海带是肠蠕动的“加速器”。海带呈碱性,可促进血液中的甘油三酯代谢,有助润肠通便。而且热量低,膳食纤维丰富,能加速肠道运动。
除了对胃肠道作用,海带还可防治地方性甲状腺肿,显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收,有人认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。
4、黑木耳
黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳所含的植物胶质,可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”,并将其排出体外,起到“洗涤”肠道的作用。
5、酸奶
酸奶可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。目前市面上很多酸奶都添加了益生菌。益生菌可以维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。益生菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动,从而防止便秘。酸奶中所含的多种酶,还可以促进消化吸收。
6、花生
花生可以强健肠道,这是因为花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,会增加肠道的韧性。
7、魔芋豆腐
魔芋既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食,味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维,可大大促进肠道的蠕动,减轻肠道压力。另外,其中的膳食纤维,可在肠壁上形成保护膜,缩短食物的停留时间,清除肠壁的废物。
8、猪血
猪血是肠解毒的“消化酶”。喝猪血白米粥,能有效帮助肠道解毒,预防结肠癌。猪血富含维生素C、维生素B2、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。